İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin Meslek Fabrikası'nda aldığı eğitimle hayatını baştan yazan 56 yaşındaki Belgin Çoko, hamur işleri ve tatlı üretimi konusundaki ustalığını ticarete döktü. Artık 'Bir Lokma Lezzet' markasıyla hem sosyal medyada hem de üretici pazarlarında kendi tasarladığı lezzetleri satışa sunuyor.
HAMUR İŞLERİNDE USTA OLDU
Ev hanımı olarak başladığı yaşamında bir değişim rüzgarı arayan Çoko, Osmangazi'deki Meslek Fabrikası'nda tatlı-tuzlu kurabiye, mayalı ürünler, geleneksel hamur işleri ve özel günler için hazırlanan ürünler üzerine yoğunlaştı. Bu kurslar sayesinde hem mesleki bilgisini derinleştirdi hem de yepyeni bir kazanç kapısı araladı.
KENDİ İŞİNİN PATRONU OLDU
Kursların hayatına kattığı değeri vurgulayan Çoko, artık 'Bir Lokma Lezzet' adı altında sosyal medya üzerinden yaptığı satışlarla adından söz ettiriyor. Üretici pazarlarında da ürünlerini tüketicilerle buluşturan Çoko, börekten poğaçaya, mantıdan sütlü ve şerbetli tatlılara, birbirinden lezzetli mezelerden ev yemeklerine kadar geniş bir yelpazede ürünler sunuyor. Bu süreçte kazandığı özgüvenle 'eski halinden eser kalmadığını' belirten Çoko, çevresinin de bu olumlu değişimden duyduğu memnuniyeti dile getiriyor.
