Ağustos ayında süt üretiminde %9,5 artış yaşandı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2026'da süt ve süt ürünleri sektöründe kayda değer bir büyüme olduğunu açıkladı.

İçme sütü ve tereyağı üretiminde artış

Ağustos ayında ticari işletmeler tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı dönemine göre %9,5 artış göstererek 1 milyon 21 bin 399 tona ulaştı. İçme sütü üretiminde ise %4,8'lik bir yükseliş gözlemlenirken, tereyağı ve sadeyağ üretiminde de %7,5'lik bir artış kaydedildi. Ayrıca, bir önceki aya göre inek sütü toplanma miktarının %3,4 oranında artış gösterdiği belirtildi.

Yıl genelinde üretim değişiklikleri

Ocak-Ağustos 2026 dönemini kapsayan verilere göre, içme sütü üretimi %8,2 artış gösterdi. Ayran ve kefir gibi diğer süt ürünlerindeki üretim de %7,6 oranında artış kaydetti. Ancak tereyağı ve sadeyağ üretiminde %1,1'lik bir düşüş yaşandı. Bu veriler, sektördeki gelişmeleri ve dinamikleri net bir şekilde ortaya koyuyor.