Ardahan'da, binlerce yıldır yetiştirilen ancak zamanla unutulmaya başlanan kavılca buğdayının tanıtılması ve yeniden yaygınlaştırılması amacıyla 'Buğdayın atası Ardahan kavılcası 2' etkinliği düzenlendi.
TARIMSAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ KURULDU
Etkinlikte konuşan Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, toprağın önemine vurgu yaparak, üniversite bünyesinde kurulan Tarım ve Hayvancılık Bilimleri Enstitüsü'nün bu buğdayın sahibi olduğunu belirtti. Emiroğlu, enstitünün 80 dönümlük uygulama arazisinde bu yıl yaklaşık 9 ton kavılca ürettiklerini sözlerine ekledi.
'GIDA MİLLİYETÇİLİĞİ' VE ÜRETİMİN PLANLANMASI
İl Tarım ve Orman Müdürü Muhammet Fatih Cineviz, küresel gelişmelerin gıdaya erişimi zorlaştırabileceğine dikkat çekerek, 'gıda milliyetçiliği' kavramının önem kazandığını söyledi. Cineviz, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Türkiye'de üretimin planlanması konusunda 2 yılı aşkın süredir ciddi çalışmalar yürüttüğünü ifade etti.
STRATEJİK ÜRÜN OLARAK KAVILCA
Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci ise 13 bin yıllık geçmişe sahip kavılcanın stratejik bir ürün olduğunu vurguladı. Demirci, kavılcanın sadece lezzetiyle değil, Ardahan'ın dünyaya açılan güçlü bir marka değeri haline gelmesi gerektiğini, işlenip katma değerli hale getirilerek şehrin ekonomisine kazandırılması gerektiğini belirtti. Program, konuşmaların ardından kavılca ürünlerinin tadımı ve stantların gezilmesiyle sona erdi.
