Bornova Belediyesi'nin düzenlediği 2. Reçel Şenliği, yerel üreticileri ve kadın emeğini desteklemek amacıyla binlerce kişiyle Yakaköy Köy Meydanı'nda yapıldı.
Reçelin kültürel önemi vurgulandı
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, şenlikte yaptığı konuşmada reçelin sadece bir gıda değil, aynı zamanda yerel değerleri koruyan bir duruş olduğunu dile getirdi. Eşki, “Reçel, annelerimizin sevgisini katarak evde kaynattıkları bir üründür. Reçel giren eve emperyalizm giremez, reçelin olduğu yerde kapitalizm yenilir!” ifadelerini kullandı. Ayrıca, meyve bahçesi kurulacağını ve meyve festivalleri yapılacağını da açıkladı.
Reçel panelinde sürdürülebilirlik ele alındı
Etkinlikte, “Gelenekten Geleceğe Reçel: Gastronomi, Turizm ve Sürdürülebilirlik” konulu bir panel düzenlendi. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım'ın moderatörlüğünde gerçekleşen panelde, reçelin kültürel ve sağlık açısından önemi değerlendirildi.
Reçel yarışması büyük ilgi gördü
Şenlikte, 30 farklı reçelin yarıştığı “En Lezzetli Reçel Yarışması” yapıldı. Jüri, Nur Koç'un damla sakızlı reçelini birinci, Belma Bayca'nın mürdüm erikli reçelini ikinci olarak seçerken, Nazan Can Gülcüoğlu'nun elma, reyhan ve karanfilli reçeli üçüncü oldu. Ayrıca, Elif Şekerci'nin ceviz reçeli jüri özel ödülüne layık görüldü.
