Bornova Belediyesi, vatandaşların sofralarına ulaşan ekmeğin kalitesini ve güvenliğini sağlamak adına fırın denetimlerini tavizsiz sürdürüyor. Belediye Başkanı Ömer Eşki'nin de bizzat katıldığı, daha önce yüzlerce işletmeyi kapsayan denetimler, son olarak Yeşilova Mahallesi'nde gece yarısı yapılan kapsamlı bir incelemeyle devam etti.
GECE YARISI DENETİMLERİ VE TESPİTLER
Zabıta ekipleri tarafından gerçekleştirilen bu son operasyonda, Yeşilova Mahallesi'ndeki 15 fırın titizlikle mercek altına alındı. Denetimlerde öncelik, üretim alanlarının hijyen standartlarına uygunluğu, işletmelerin geçerli ruhsatlara sahip olup olmadığı ve ekmek gramajlarının doğru olup olmadığıydı. Kurallara uymayan işletmelere cezai işlemler uygulanırken, hijyen konusundaki olumsuz tespitler ise ilgili İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne anında bildirildi.
BAŞKAN EŞKİ'DEN YÜZDE 100 BAŞARI VURGUSU
Sabahın erken saatlerine kadar süren denetimleri yakından takip eden Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, ekiplerden detaylı bilgi alarak sürecin şeffaf ve etkin yürütülmesini sağladı. Başkan Eşki, denetimlerin işletmelerde önemli bir farkındalık yarattığını belirterek, "İki yıl önce yaptığımız denetimlerde 15 fırından en fazla 3-4 tanesi temiz çıkıyordu. Şimdi ise durum tam tersine döndü. Bu sabah 15 fırına girdik ve sadece 4 tanesinde hijyen problemi vardı, geri kalanlar gayet temiz ve sağlıklı koşullardaydı. Hedefimiz yüzde 100 başarıya ulaşmak ve bu denetimler sürecek." ifadelerini kullandı. Denetimlerde üretim alanlarının temizliği, çalışanların hijyen kurallarına riayeti, depolama koşulları ve ürün gramajları detaylıca incelendi.
