İzmir Bornova Belediyesi, bu yıl Eylül ayında düzenleyeceği ikinci Reçel Festivali öncesinde hazırlıklarını hızlandırıyor.
ÜRETİCİLER İÇİN HİJYEN EĞİTİMİ
Festival kapsamında, reçel üretecek kadınların sağlıklı ve güvenli üretim yapabilmesi amacıyla Yakaköy'de kapsamlı bir hijyen eğitimi gerçekleştirildi. İzmir Bornova Belediyesi ile Gıda Mühendisleri Odası'nın iş birliğiyle düzenlenen bu eğitimde, katılımcılara gıda hijyeni ve güvenliği konularında uygulamalı bilgiler verildi. Gıda Mühendisi Cansu Öz Kelek tarafından verilen eğitimde, hijyen kuralları ve güvenli üretim süreçleri detaylı bir şekilde anlatıldı.
DESTEK PAKETİ DAĞITILDI
Eğitim sonrasında, Reçel Festivali'ne katılacak olan üreticilere hijyen standartlarını artırmak amacıyla bir hijyen paketi dağıtıldı. Bu paket içerisinde sıvı el sabunu, şampuan, limon kolonyası, bulaşık deterjanı gibi çeşitli temizlik ürünlerinin yanı sıra, önlük, bone, maske gibi hijyen malzemeleri de yer aldı. Ayrıca, üreticilere festivalde kullanmaları için kavanoz ve şeker desteği sağlandı. Başkan Ömer Eşki, festivalin yalnızca yöresel lezzetlerin tanıtıldığı bir etkinlik olmadığını, aynı zamanda kadın emeğini ve yerel üretimi destekleyen önemli bir organizasyon olduğunu ifade etti. Eşki, kaliteli üretimin bilgi ve hijyenle başladığını vurguladı ve bu tür eğitimlerin yerel üreticilere büyük katkı sağladığını belirtti.
