Bursa Kültür Yolu Festivali, Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında üçüncü kez düzenleniyor ve kentin yüzyıllardır yaşattığı zengin mutfak kültürünü ziyaretçilere sunuyor.
GASTRONOMİ MİRASINA YOLCULUK
Festivalde Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından belirlenen 50 Lezzet Noktası, Osmanlı'nın ilk başkenti olan Bursa'nın köklü gastronomi mirasını tanıtmak için özenle seçildi. Bursa kebabı, cantık, süt helvası gibi özgün tatlar, festival ziyaretçilerine sadece bir lezzet deneyimi sunmakla kalmıyor, aynı zamanda bu eşsiz kültürün derinliklerini de aktarıyor.
YEREL İŞLETMELERİN GÜCÜ
Festivalin ev sahibi şef Gürkan Kaya, Bursa mutfağının çok daha fazlasını sunduğunu, tarihi ve kültürel zenginliklerin bir araya geldiğini vurguladı. Lezzet Noktası uygulaması, ziyaretçilerin doğru adreslere ulaşmasını sağlarken, aynı zamanda yıllardır kaliteli hizmet sunan işletmeleri görünür kılarak şehir ekonomisine de katkıda bulunuyor. Özellikle Kebapçı Hüseyin ve İnanç Fırın gibi işletmeler, geçmişten günümüze taşınan geleneksel tariflerle bu mirası yaşatmaya devam ediyor. Festivalin bu yıl daha yoğun geçtiğini belirten işletmeciler, kentin simge lezzetleri arasında yer alan Bursa kebabının yanı sıra tahanlı pide ve kazandibi gibi tatların da büyük ilgi gördüğünü ifade ediyor.
