Yaz aylarının sevilen lezzeti dondurma, içeriği ve tüketilen miktar göz ardı edildiğinde yüksek şeker ve kalori alımına neden olabiliyor. Uzmanlar, "meyveli" veya "şekersiz" gibi etiketlere aldanmak yerine, ürünlerin içindekiler listesini dikkatle incelemek gerektiğini vurguluyor.
Seçim yaparken etiket okumanın önemi
Uzman Diyetisyen Betül Merd, dondurmanın "soğuk olduğu için hafif" olduğu yanılgısına düşülmemesi gerektiğini belirterek, tüketicilere marketlerde satılan dondurmaların etiketlerini mutlaka incelemeleri uyarısında bulundu. Süt, yoğurt, gerçek meyve ve kuruyemiş gibi doğal bileşenlerle hazırlanan dondurmaların, yoğun şeker, glikoz şurubu, bitkisel yağlar ve aroma vericilerle üretilenlerden farklı besin değerlerine sahip olduğunu dile getirdi.
'Erimiyor' iddiası yanıltıcı olabilir
Dondurmanın geç erimesi veya şeklini korumasının, ürünün sağlıksız olduğunun tek göstergesi olmadığını belirten Merd, bu durumun yağ miktarı, süt proteinleri, şeker oranı, emülgatörler, hava miktarı ve üretim teknolojisi gibi pek çok faktörden etkilendiğini açıkladı. "Fit", "light" veya "meyveli" gibi ifadelerin de dondurmanın otomatik olarak sağlıklı olduğu anlamına gelmediğini hatırlattı. Tüketicilere dondurma alırken içindekiler listesini okumaları, şeker ve yağ kaynağını kontrol etmeleri, besin değerleri tablosundaki şeker ve enerji miktarını incelemeleri ve bir paketi tek porsiyon olarak tüketmemeleri önerildi. "Meyveli" ibaresinin her zaman gerçek meyve içerdiği anlamına gelmediği de ayrıca belirtildi.
