Antalya'nın Elmalı ilçesinde, yayla seracılığı yepyeni bir aşamaya geçiyor. Bölge, geleneksel domates, biber ve salatalık üretiminin yanı sıra Yahya Başkurt'un 100 dönümlük modern serasında yetiştirilen kırmızı, sarı ve pembe güllerle artık bir çiçek üretim merkezine dönüşüyor.
YAYLA İKLİMİNİN AVANTAJLARI
Yüksek sıcaklıkların yaz aylarında karanfil üretimini durdurduğu Başkurt, serin yayla iklimine yatırım yaparak üretimi tüm yıla yaydı. Bu yaklaşım sayesinde gül kalitesi arttı, hastalık oranları düştü, üretim maliyetleri azaldı ve pazar için sürekli bir tedarik sağlandı.
İSTİHDAM VE BÜYÜME ETKİLERİ
Serada yetiştirilen güller kesildikten sonra depoda işlenip buket haline getiriliyor ve Türkiye'nin 81 iline dağıtılıyor. Başkurt, 'İç piyasa talebi çok yüksek, yetiştirmekte zorlanıyoruz' diyor. Ayrıca, dönüm başına 5.000 fide ile sezonda kişi başı 20 dal üretiliyor ve bu süreçte zamanla 80 kişiye kadar istihdam sağlanıyor. Renkli seralar turizm için de ideal; gelin-damat ve yeni doğan fotoğraf çekimleri gibi etkinliklerle popüler hale geldi. Başkurt'un 10 dönümlük karanfil serasında üretilen çiçekler ise İngiltere ve Hollanda'ya ihraç ediliyor. Elmalı'daki bu yenilik, bölge çiftçilerine taze bir bakış açısı getirirken yayla seracılığında 'sebzeden çiçeğe' bir dönüşümü tetikliyor.