Erzurum'da gastronomi liseleri projesi başlıyor
Milli Eğitim Bakanlığı'nın Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi, Erzurum'da et ve süt ürünleri odaklı bir lise ile başlıyor. Bakan Yusuf Tekin'in katılımıyla açılacak okulda öğrencilere uluslararası standartlarda eğitim verilecek.
Milli Eğitim Bakanlığı'nın ulusal çapta nitelikli gastronomi profesyonelleri yetiştirmeyi amaçlayan Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin ilk uygulaması Erzurum'da hayata geçiriliyor. Ülkenin zengin mutfak mirasını koruma ve geleceğin şeflerini yetiştirme vizyonuyla hazırlanan proje, yedi farklı coğrafi bölgede gastronomi alanında uzmanlaşmış liseler kurmayı hedefliyor.
Erzurum'da et ve süt ürünleri odaklı eğitim
Proje kapsamında Erzurum'da et ve süt ürünleri üzerine eğitim verilecek. İstanbul saray mutfağı, helvacılık ve tatlı sanatları, Gaziantep'te baklava zanaatkarlığı, Konya'da fırıncılık ve Selçuklu mutfağı, İzmir'de Ege mutfak sanatları, Hatay'da Akdeniz mutfağı ve Trabzon'da Karadeniz lezzetleri gibi farklı alanlarda da liseler açılacak.
Bakan Tekin'in katılımıyla açılış
Erzurum Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin yarın Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin'in katılımıyla açılacağı bildirildi. Yakutiye ilçesinde restore edilen tarihi binada hizmet verecek okulda, öğrencilere et ve süt ürünleri, hijyen, gıda güvenliği gibi konularda hem teorik hem de pratik eğitimler verilecek. Beş yıllık eğitim süreci boyunca İngilizce hazırlık sınıfı da bulunacak. Okul, Erzurum'un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'ndaki yerini pekiştirerek, kentin mutfak kültürünün tanıtımına ve coğrafi işaretli ürünlerinin yaygınlaşmasına da katkı sağlayacak.