Erzurum Kültür Yolu Festivali, ünlü şeflerin katılımıyla kentin gastronomik zenginliklerini tanıttı. Şefler, cağ kebabından su böreğine kadar birçok yöresel lezzeti deneyimleyerek, en beğendikleri tatları açıkladı.
39 Lezzet Noktasında keşif
Gastronomi dünyasının tanınmış isimleri, festival kapsamında belirlenen 39 Lezzet Noktası’nı ziyaret ederek, Erzurum'un öne çıkan yemeklerini yerinde deneyimledi. Erzurum'un yüksek rakımlı coğrafyası ve zorlu iklimi, kentin mutfak kültürünü derinden etkileyen unsurlar arasında yer alıyor.
Erzurum'un unutulmaz tatları
Festivalin ev sahibi Ayvaz Akbacak, su böreği, cağ kebabı ve kadayıf dolmasının mutlaka tatılması gerektiğini belirtti. Ayrıca, semaver çayı ve kıtlama geleneği gibi Erzurum’a özgü kültürel unsurların korunması gerektiğine de vurgu yaptı. Şefler, festivalin kentin gastronomik değerlerini artırdığına dikkat çekti.
