Gıda sektörünün öncü markalarından ETİ, Türkiye'nin bisküvilik buğday ihtiyacını karşılamak ve tarım sektörüne katkı sağlamak amacıyla özel bir buğday türünün üretimine başladı. Kurak iklim koşullarına dayanıklılığı ve bisküvilik kalitesiyle öne çıkan 'Kanatlı Buğdayı' tohumunun yerli üretimi, hem çiftçiler hem de tüketiciler için yeni bir dönem başlatıyor.
YERLİ VE MİLLİ BUĞDAY İLE ÜRETİM BAŞLADI
ETİ'nin Ar-Ge projelerinden biri olan Kanatlı Buğdayı, geniş adaptasyon yeteneği ve bisküvi üretimine uygunluğuyla diğer buğday çeşitlerinden ayrılıyor. 2025 üretim sezonunda Orijinal-1 kademe sertifikası alması beklenen buğdayın tohumluk üretim süreci, 110 dekar alanda titizlikle yürütülüyor. Elde edilecek ürünler, sertifikalı tohumlukların temelini oluşturacak ve sözleşmeli üretimle ETİ'nin un ihtiyacını karşılayacak.
TARIMA DESTEK VE AR-GE GÜCÜ VURGUSU
ETİ Global CEO'su Ercan Öz, bu gelişmeyle ilgili yaptığı açıklamada, Kanatlı Buğdayı'nın ülkeye değerli bir tür kazandırdığını belirtti. Türkiye'de bisküvilik kalitede buğday üretiminin düşük seviyede olduğunu hatırlatan Öz, Kanatlı Buğdayı'nın bu açığı kapatacağını ve sektöre sürdürülebilir, kaliteli bir hammadde kaynağı sunacağını vurguladı. Öz, projenin kamu, üniversite ve sanayi iş birliğinin başarılı bir örneği olduğunu ve kurucuları Firuz Kanatlı'nın ismini taşımasının kendileri için büyük anlam ifade ettiğini ekledi. Kanatlı Buğdayı'nın geliştirme çalışmaları 2004 yılında başlamış, ETİ ise 2016'da TÜBİTAK ve TAGEM iş birliğiyle projeye dahil olmuştur.
