Gaziantep'in tescilli ürün sayısı 112'ye ulaştı

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin katkılarıyla Sakız Helvası, Avrat Salatası ve Diş Hediği coğrafi işaret tescili aldı. Bu üç yeni ürünle birlikte, Gaziantep'in toplam tescilli ürün sayısı 112'ye yükseldi. Bu gelişme, kentin gastronomi alanındaki liderliğini daha da pekiştirdi.

Coğrafi işaretle korunuyor

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen bu yöresel lezzetler, Gaziantep'in zengin mutfak kültürünün önemli parçalarını oluşturuyor. Özellikle Diş Hediği, bebeklerin ilk dişinin çıkmasını kutlamak için yapılan ve nesilden nesile aktarılan bir gelenek olarak dikkat çekiyor. 1905 tescil numarasına sahip olan Diş Hediği, bu tescille resmi koruma altına alındı. Sakız Helvası ve Avrat Salatası da bu mirasa dahil olan yeni lezzetlerdir.

Uluslararası başarılar

Gaziantep, yerel lezzetlerini hem ulusal hem de uluslararası düzeyde koruma altına almayı başarıyor. Avrupa Birliği coğrafi işaret tescillerinde dikkat çeken kent, Antep Baklavası, Araban Sarımsağı, Menengiç Kahvesi, Antep Fıstık Ezmesi ve Gaziantep Lahmacunu ile öne çıkıyor. Bu tesciller, geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasını ve ürünlerin uluslararası pazarlarda tanınırlığını artırmayı hedefliyor.

Yeni ürünler için çalışmalar sürüyor

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, henüz tescillenmemiş yöresel ürünleri koruma altına almak için çalışmalarını sürdürüyor. Oğuzeli Nar Ekşisi, Antep Muskası, Antep Bulguru, Nizip Nanesi ve Nizip Mızar Havucu için coğrafi işaret tescil süreçleri devam ediyor. Ürün Markalaşma ve Coğrafi İşaretler Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen bu projeler, yalnızca tescil değil, aynı zamanda üretim kültürünün yaşatılması ve ekonomik değerinin artmasını da amaçlıyor. Kamu kurumları, üreticiler ve sivil toplum kuruluşlarıyla yapılan iş birliği, Gaziantep'in yöresel ürünlerinin daha geniş kitlelere ulaşmasına katkı sağlıyor.