Gaziantep'te uluslararası gastronomi festivali gerçekleştirildi

Kültür Yolu Festivali çerçevesinde Gaziantep'te düzenlenen Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep), şehrin mutfak zenginliğini ve tarihi değerlerini gözler önüne serdi.

Gastronomi ve kültürel mirasın buluşması

Festivalde düzenlenen konferanslarda, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, kentin gastronomik potansiyelinin yanı sıra kültürel mirasın korunmasının önemini dile getirdi. “Deneyim Çağı: Gastronomi, Tarım, Turizm ve Misafirperverlik” temasıyla yapılan etkinlik, mutfak kültüründen restoran deneyimlerine kadar pek çok konuyu panellerde ele aldı. Başkan Şahin, Gaziantep'in dünya gastronomi sahnesindeki yerini değerlendirirken, kentin tarihi ve kültürel unsurlarının bu alandaki önemine vurgu yaptı. “Bu medeniyet, bu coğrafya ve 12 bin yıllık tarih bize emanet. Sofra deyip geçmeyin, büyük aileyi korumalıyız.” şeklinde konuşarak, paylaşma ve misafirperverlik kültürünün de bu geleneğin ayrılmaz bir parçası olduğunu belirtti.

Yerel tatların uluslararası alanda tanıtımı

Gaziantep Vali Yardımcısı Bülent Uygur, Kültür Yolu Festivali'nin hem ülke genelinde hem de Gaziantep'te sağladığı katkılara dikkat çekti. MHP Gaziantep Milletvekili Sermet Atay ise kentin yemek kültürünün yanı sıra tarihi ve sanayi unsurlarının da öne çıktığını ifade etti. Günün her saatinde yemek bulunabilen kentin canlı yaşamı, gastronomi festivaliyle daha da görünür hale geldi.