9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, Uluslararası Gıda Koruma Birliği (IAFP) desteğiyle, 5-6 Kasım 2026 tarihlerinde İstanbul'da gerçekleştirilecek.
Gıda güvenliği konuları ele alınacak
Kongrede, gıda güvenliği ile ilgili güncel ve tartışmalı meseleler, farklı paydaşların bakış açılarıyla masaya yatırılacak. Etkinlikte, “Topluma Dayatılan Gıda-Sağlık İlişkisi”, “Gıda Tedarik Zincirinde Ne Kadar Başarılıyız?” ve “Mevzuatta Karşılaşılan Zorluklar” başlıkları altında üç interaktif panel düzenlenecek. Bilim insanları, sektör temsilcileri ve kamu görevlileri bu panellerde bir araya gelerek konuları derinlemesine tartışacak.
Panele katılanlar gıda güvenliğini tartışacak
Kongredeki paneller, gıda ve sağlık ilişkisini, tedarik zincirinin güçlü ve zayıf yanlarını, ayrıca gıda mevzuatındaki zorlukları gündeme getirecek. “Topluma Dayatılan Gıda-Sağlık İlişkisi” panelinde, tüketicilere ulaşan bilgilerin oluşturduğu algılar ve bu konudaki çelişkili mesajlar incelenecek. Sokak röportajlarıyla tüketici görüşleri de tartışmaya dahil edilecek. “Gıda Tedarik Zincirinde Ne Kadar Başarılıyız?” panelinde ise zincirin taraflarının ve bağımsız denetim kuruluşlarının görüşleri ele alınacak. Son olarak, “Mevzuatta Karşılaşılan Zorluklar” panelinde, gıda güvenliğini sağlamaya yönelik mevzuatın hazırlanması ve uygulanmasındaki güçlükler bilimsel bir perspektiften değerlendirilecek.
