Ankara'da düzenlenen “I. Uluslararası Helal Akreditasyon Kongresi”, helal uygunluk değerlendirme sistemlerinin dünya çapındaki stratejik önemini bir kez daha gözler önüne serdi.
İZMİT MEZBAHASI'NA ÖVGÜLER YAĞDI
Kongrede, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'ne ait İzmit Mezbahası, güvenilir üretim modeli olarak örnek gösterildi. Kongrede, güvenilir üretim, şeffaf denetim mekanizmaları ve sürdürülebilirlik gibi konular üzerinde duruldu. Ayrıca helal akreditasyonun, modern dünyada kalite ve güvenin temel unsuru olduğu vurgulandı.
DENETİM MEKANİZMASIYLA FARK YARATIYOR
İzmit Mezbahası, modern altyapısı ve hijyenik üretim anlayışıyla dikkat çekiyor. 2021 yılında Türk Standardları Enstitüsü (TSE) tarafından “Kesim Kalitesi Standardı” ile belgelendirilen mezbaha, bu standartları sürdürülebilir bir şekilde koruyarak güvenilirliğini artırdı. Tesis, TSE tarafından her 6 ayda bir detaylı denetime tabi tutulmakta ve bu süreç, sürekli iyileştirme hedefi taşımaktadır. İzmit Mezbahası'nın sunduğu hizmet, sadece yerel tüketicilere değil, küresel ölçekte helal kalite altyapısına da katkı sağlıyor. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, bu sistemle sağlıklı ve güvenilir et ürünleri sunarak, gıda güvenliği alanında örnek bir model oluşturuyor.
