Antalya Büyükşehir Belediyesi, kadın istihdamını ve yerel üretimi destekleme misyonuyla yürüttüğü projelerle öne çıkıyor. Bu kapsamda, Konyaaltı ve Korkuteli bölgelerinde kadınların emeğiyle toplanan turunçlar, lezzetli reçellere dönüşerek sofralara ulaşıyor.
TURUNÇ TOPLAMA VE HAZIRLIK SÜRECİ
Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Konyaaltı Gürsu Mahallesi'nde düzenlenen bir turunç toplama etkinliğine katılarak kadın kooperatiflerine destek verdi. Özdemir, ağaca çıkarak topladığı turunçlarla, kadınların yerel ürünlere kattığı değeri vurguladı. Toplanan bu turunçlar, kadın kooperatiflerinin geleneksel yöntemlerle işlediği, katkı maddesi içermeyen özel reçellere hayat veriyor. Kadın kooperatifi üyeleri, turunçları özenle yıkayıp kabuklarını rendeleyerek hazırlıyor. Acısının alınması için dinlendirilen meyveler, kaynatma, haşlama ve süzme işlemlerinden geçirilerek kavanozlara dolduruluyor. Bu emek yoğun süreç sonucunda ortaya çıkan turunç reçelleri, hem yerel pazarlarda hem de kooperatifler aracılığıyla daha geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyor. Bu proje, Korkuteli'nin yerel değerlerini yaşatırken, kadınların ekonomik bağımsızlıklarını güçlendiren bir başarı öyküsüne dönüşüyor.
KADIN KOOPERATİFLERİNE KAPSAMLI DESTEK
7 Renk Kadınları Sosyal Dayanışma Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ayten İnce, Büyükşehir Belediyesi'nin geleneksel hale gelen turunç toplama etkinliğinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Büyükşehir arkamızda olduğu sürece kadınlar olarak çok güçlüyüz" dedi. Sosyal Hizmetler Dairesi bünyesindeki tesiste görevli gıda mühendisi Meltem Uz da, el emeğiyle üretilen turunç reçeline olan yoğun ilgiyi belirtti. Kadın kooperatiflerine sadece yer tahsisi değil, aynı zamanda ücretsiz elektrik, su, teknik ve lojistik destek sağlandığını vurgulayan Uz, festivallerde ürünlerini sergilemeleri için ücretsiz stant imkanı da sunduklarını ekledi. Üretim tesislerinde üç farklı kadın kooperatifi, farklı alanlarda üretim yaparak ürünlerini aynı tesiste satışa sunuyor. Nurten Yurtlu isimli bir vatandaş, çocukluğunun tadını bulduğu turunç reçelini özellikle tercih ettiğini belirterek, "Burada bu tadı yakaladıktan sonra da buranın müdavimi olduk" dedi. Korkuteli'ne yeni taşındığını ve tesisi yeni keşfettiğini belirten Kamile Özlü ise, çevre çiftçilerden alınan ürünlerin tertemiz mutfakta işlenerek yerel üreticiye destek olunduğunu ifade etti. Bu tür tesislerin varlığından duyduğu mutluluğu dile getiren Özlü, Antalya Büyükşehir Belediyesi'ne teşekkürlerini iletti.
