9 Mayıs Dünya Çölyak Günü'nün anlam ve önemine binaen Konya'nın Karatay ilçesinde, Karatay Kaymakamı Cengiz Ayhan ve Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca'nın katılımıyla çölyak hastaları ve ailelerine yönelik anlamlı bir destek programı düzenlendi.
TOPLUMSAL FARKINDALIK VE DESTEK VURGUSU
Karatay Belediyesi'nin ev sahipliğinde gerçekleşen bu özel buluşmada, çölyak hastalığına sahip bireylerin günlük yaşamlarında karşılaştıkları güçlükler tüm çıplaklığıyla ortaya konuldu. Bu zorluklara dikkat çekmenin yanı sıra, toplumsal farkındalığın artırılması ve belediyenin sağladığı desteklerin bu hastaların hayatındaki kritik rolü bir kez daha altı çizilerek vurgulandı.
BELEDİYENİN BAŞARILI GLÜTENSİZ ÜRETİM MODELİ
Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, konuşmasında belediyenin bu konudaki kararlılığını ve attığı adımları detaylandırdı. 2019 yılında hayata geçirilen ve büyük beğeni toplayan glutensiz gıda üretim projesi kapsamında, Karatay Halk Ekmek Fabrikası'nda glutensiz ekmek, simit, pasta ve kurabiye gibi pek çok ürünün başarıyla üretildiğini ve çölyak hastalarının hizmetine sunulduğunu belirtti. Başkan Kılca, bu üretimin sadece Konya ile sınırlı kalmayıp, Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırılarak binlerce hastanın hayatını kolaylaştırdığını gururla ifade etti. Antalya, Sivas ve Çorum gibi illerdeki çölyak dernekleriyle kurulan iş birlikleri sayesinde, uygun fiyatlı ve kaliteli glutensiz ürünlere erişimin desteklendiği de konuşmasında yer buldu. Karatay Kaymakamı Cengiz Ayhan ise, çölyak hastalığının bir dert olmaktan çok, doğru beslenme ile yönetilebilen bir yaşam biçimi olarak görülmesi gerektiğinin altını çizdi. Toplumun her kesimine düşen sorumlulukları hatırlatan Kaymakam Ayhan, özellikle okul kantinlerinde ve sosyal alanlarda daha hassas davranılması ve uygun gıda seçeneklerinin artırılması gerektiği çağrısında bulundu. Başkan Kılca ve ekibinin bu alanda hayata geçirdiği çalışmaların takdire şayan olduğunu belirterek, bu tür hizmetlerin büyük bir ihtiyaca cevap verdiğini sözlerine ekledi.
