Karkas et fiyatları artık sıcak ağırlığa göre belirlenecek

Tarım ve Orman Bakanlığı, sığır karkasının sınıflandırılmasına ilişkin yönetmelikte bir değişiklik yaptı. Resmi Gazete'de yayımlanan düzenlemeye göre, sığır karkas etinin pazar fiyatı artık sıcak ağırlığa göre belirlenecek. Bu değişiklik aynı zamanda yönetmelik kapsamındaki yetki ve sorumluluklarda da düzenlemeler getirdi.

Sıcak ağırlık dönemi başlıyor

Daha önce karkas etin fiyatlandırılmasında sıcak veya soğuk ağırlık kriterlerinden hangisinin kullanılacağı belirtilirken, yeni düzenleme ile bu belirsizlik ortadan kaldırıldı. Artık pazar fiyatının belirlenmesinde tek bir kriter olarak sıcak karkas ağırlığı esas alınacak.

Yetki Hayvancılık Genel Müdürlüğü'ne geçti

Yapılan idari görev dağılımı değişikliğiyle, yönetmelikte adı geçen Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ibaresi Hayvancılık Genel Müdürlüğü olarak güncellendi. Bu değişiklikle birlikte, ilgili iş ve işlemler Hayvancılık Genel Müdürlüğü'nün sorumluluğuna geçti.