Kırıkkale'de yaşayan ve belediyede peyzaj teknikeri olarak çalışan Merve Lüy, uzun zamandır merak ettiği safran bitkisini yetiştirmeye başlayarak kentte dikkat çeken bir tarımsal girişime imza attı. 'Kralların baharatı' olarak bilinen bu değerli bitki için 300 metrekarelik bir alanda çalışmalara başlayan Lüy, aldığı eğitimler ve sertifikalarla profesyonel bir üretim süreci yürütüyor.
SAFRANIN TOPRAKLA BULUŞMA ANI
Safran dikimi öncesinde toprak hazırlığını tamamlayan genç üretici, 22 Ağustos'ta safran soğanlarını toprakla buluşturdu. Ekim ayı sonunda çimlenme gerçekleşti ve kasım ayında ilk çiçek hasadı başladı. Kısa sürede elde ettiği verimle moral bulan Lüy, üretim kapasitesini artırmayı ve Kırıkkale'de safran yetiştiriciliğini tanıtmayı hedefliyor.
SAFRANIN SAĞLIĞA OLAN SAYISIZ FAYDALARI
Safran bitkisinin yalnızca ekonomik değeriyle değil, sağlık açısından birçok faydasıyla da öne çıktığını belirten Lüy, yaptığı araştırmalar doğrultusunda bu özel bitkinin insan sağlığına katkılarını vurguladı. Güçlü antioksidan özelliğiyle bilinen safranın; ruh halini dengelediği, depresyonu hafiflettiği, kalp ve damar sağlığını koruduğu, kan dolaşımını desteklediği ve göz sağlığını güçlendirdiği biliniyor. Ayrıca sindirim sistemini düzenleyen, kadın sağlığına destek olan, uyku kalitesini artıran safran; cilt tonunu eşitleme, akne oluşumunu azaltma ve yaşlanma belirtilerini yavaşlatma gibi etkileriyle de dikkat çekiyor.
KIRIKKALE'DE YENİ BİR TARIMSAL MODEL
Kırıkkale'de henüz yaygın olmayan safran üretimini geliştirmek istediğini belirten Merve Lüy, 'Safranı her zaman merak ettiğim bir bitkiydi. Eğitim aldım, araştırdım ve bu alanda devam etmek istiyorum. Hedefim, üretimi artırarak hem Kırıkkale'de tanıtımını sağlamak hem de bu değerli bitkinin ülkemizde daha fazla bilinmesine katkıda bulunmak' dedi. Kente farklı bir tarımsal üretim modeli kazandıran bu girişimin, ilerleyen dönemlerde bölgedeki üreticiler için de ilham kaynağı olması bekleniyor.
