Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kırsal mahallelerde bulunan ortak kullanım köy fırınlarını tek tek elden geçiriyor. Bu geleneksel lezzetlerin pişirildiği alanlar, yapılan bakım çalışmaları ile yeniden kullanıma hazırlanıyor.
FIRINLAR YENİDEN HİZMETTE
Köy fırınları, Büyükşehir'in sürdürdüğü bakım ve onarım çalışmaları ile uzun yıllar mahalle sakinlerine hizmet vermeye devam edecek. Muhtarlık İşleri Dairesi Başkanlığı koordinesinde yürütülen çalışmalar, Tesisler Şube Müdürlüğü’ne bağlı A Takımı ekipleri tarafından gerçekleştiriliyor. Ekipler, fırınların yıpranan bölümlerini yenileyerek daha güvenli ve verimli hale getiriyor.
GELENEKSEL KÜLTÜRÜ YAŞATMAK AMACIYLA
Köylere Fırın Projesi ile yenilenen fırınlar, bayram, düğün ve cenaze gibi etkinliklerde ekmek, pide ve börek gibi birçok ürünün aynı anda pişirilmesine imkân sağlıyor. Böylece köy fırınları, yalnızca yemek pişirme ihtiyacını karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda komşuluk kültürünün yaşatılmasına da katkı sağlıyor.
