Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin İzmit Solaklar mevkiindeki modern mezbahası, kentte sağlıklı ve güvenilir et üretiminin kalbi olarak hizmet veriyor. Tarım ve Orman Bakanlığı ruhsatlı bu tesis, 4.300 metrekare yapı alanı ve 600 metrekare hayvan gezinti alanıyla dikkat çekiyor. 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş kapasiteli kesim alanları, 900 metrekarelik soğuk hava depoları ve otomasyon sistemleriyle uluslararası standartlarda faaliyet gösteriyor.
KASAPLARDAN TAM NOT ALAN HİZMET
Yaklaşık 40 yıllık kasaplık deneyimine sahip İsmail Ömür, 17 yıldır bu mezbahada kesim yaptığını belirterek, "Türkiye'nin en iyi hizmeti burada veriliyor. Hem sağlık hem temizlik hem de ücret bakımından en iyisi. Kocaeli'de yaşayan kasaplar olarak kendimizi şanslı hissediyoruz" dedi. Ömür, personelin ve veterinerlerin özverili çalışmalarını özellikle vurguladı.
AVRUPA STANDARTLARINDA HİJYEN
Yaklaşık 70 yıllık aile geleneğini sürdüren Kemal Burak Öz ise mezbahanın güvenilirliği ve helal sertifikasına dikkat çekti. "Avrupa standartlarında bir hizmet sunuluyor. Kesimler hijyenik şekilde yapılıyor, soğuk zincir hiç bozulmuyor. İçim rahat" diyen Öz, Kocaeli halkına sağlıklı et sunma amacını vurguladı.
HAFTALIK 250 HAYVAN KESİMİ
Tesis, haftalık ortalama 200 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvan kesimi gerçekleştiriyor. 38 personelin görev yaptığı mezbahada tüm işlemler veteriner hekim kontrolünde yürütülüyor. Soğuk hava depolarında hijyenik koşullarda dinlendirilen etler, kasaplara güvenle teslim ediliyor. Helal kesim standartlarına uygun üretim yapan tesis, bölgenin en modern kesim merkezi olma özelliğini koruyor.
