Malazgirt’teki restoran ve kafeler dahil olmak üzere, Türkiye genelindeki işletmelerde artık menülerde sadece fiyat değil, ürünlerin kalori ve içerik bilgileri de yer alacak.
Tüketicilerin yiyecek ve içecek tercihlerini daha bilinçli yapmalarını sağlamak, aşırı kalorili gıda tüketiminin önüne geçmek ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek amacıyla hazırlanan yeni yönetmelik resmen başladı. 1 Temmuz itibarıyla hayata geçirilen uygulama, ilçedeki yeme-içme sektöründe yeni bir dönemin kapılarını araladı.
Menülerde Kalori ve İçerik Dönemi
Yeni uygulama kapsamında, Malazgirt’te faaliyet gösteren restoran ve kafelerde sunulan tüm yiyecek ve içeceklerin menülerinde, ürünlerin fiyatlarının yanı sıra kalori değerleri ve içerik bilgileri açıkça vatandaşın görebileceği şekilde sergilenecek. Menülerde yer alacak kalori hesaplamaları ise Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen standart kriterlere göre yapılacak. Böylece vatandaşlar ne yediklerini ve ne kadar kalori aldıklarını bilerek sipariş verebilecek.
8 Bin Gıda Denetçisi Sahaya İndi
Düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte Tarım ve Orman Bakanlığı hızlı bir şekilde harekete geçti. Bakanlık bünyesinde görev yapan yaklaşık 8 bin gıda denetçisi, Malazgirt dahil 81 il ve ilçede eş zamanlı olarak sahaya indi. İşletmelerde yürütülen denetimlerde, menülerin yeni mevzuata uygun olarak hazırlanıp hazırlanmadığı, kalori ve içerik bilgilerinin eksiksiz yer alıp almadığı titizlikle kontrol ediliyor.
2027 Yılına Kadar Tüm İşletmeleri Kapsayacak
Sağlıklı beslenmede büyük bir reform niteliği taşıyan kalori bilgisi zorunluluğu, ilk aşamada yalnızca zincir restoran ve kafelerde uygulanacak. Ancak Tarım ve Orman Bakanlığı, uygulamanın kademeli olarak esnafa yayılacağını bildirdi. Yapılan açıklamaya göre, 2027 yılı sonuna kadar Malazgirt’teki tüm yerel restoran, lokanta ve yeme-içme işletmeleri de bu düzenlemeye dahil edilerek sistem tüm Türkiye'de eksiksiz olarak işletilecek.
