486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali, bu yıl kültürel ve gastronomik içeriklerle dolu bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Usta oyuncular Erkan Can ve Güven Kıraç, söyleşi sırasında Manisa’nın zengin tarihine ve mutfak kültürüne vurgu yaptılar.
MANİSA'YI TANITMAK ŞART
Söyleşide, Manisa’nın turizm vizyonu hakkında değerlendirmelerde bulunan Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste, şehrin açık hava müzesi niteliğinde olduğunu belirtti. Kentin yalnızca tarımsal potansiyeliyle değil, sahip olduğu kültürel hazineleriyle de ön plana çıkması gerektiğini vurguladı.
GASTRONOMİ VE SAĞLIKLI BESLENME
Festivalin gastronomi kısmında düzenlenen oturumlarda, sağlıklı beslenme ve geleneksel mutfak kültürü ele alındı. “Yeni Gastronomi Akımı: Hızlı Tüketimden Sağlıklı ve Geleneksel Lezzetlere Dönüş” başlıklı oturumda, yerel mutfakların sürdürülebilirliği tartışıldı; ayrıca mesir macunundaki şifalı bitkilerin günümüz beslenme alışkanlıklarındaki yeri bilimsel bir açıdan değerlendirildi.
