Mersin Büyükşehir Belediyesi, ‘Hamzabeyli Köyümüz Atölye Yerleşkesi’nde coğrafi işaret tescilli Mersin Kan Portakalı ile Türk lokumunu bir araya getirdi. Kadın emeğiyle oluşturulan bu özel tat, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla sunuyor.
ATÖLYE ÇALIŞMASI YAPILDI
Mersin Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından hayata geçirilen ‘Hamzabeyli Köyümüz Atölye’ projesi, kırsal üretimi destekleyerek kadınların iş gücünü görünür kılmayı amaçlıyor. Bu bağlamda, coğrafi işaretli Mersin Kan Portakalı, Türk lokumunun eşsiz aromasıyla harmanlanarak katma değeri artırılmış bir ürün haline getirildi.
YENİ BECERİLER KAZANDILAR
Gıda mühendisleri eşliğinde gerçekleştirilen atölyede, katılımcılar hijyen ve üretim teknikleri hakkında bilgi aldı. Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi'nde görevli Gıda Mühendisi Dilara Aytuttu, katılımcıların yeni ürün geliştirme becerileri kazandıklarını ve lokum üretim süreçlerini deneyimlediklerini ifade etti.
