Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı önderliğinde hayata geçirdiği 'Hamzabeyli Köyümüz Atölye' projesi, yerel üretimi canlandırmaya ve ürünlere katma değer katmaya devam ediyor. Bu çerçevede düzenlenen 'Çikolatalı Kuru Kan Portakalı Atölyesi', şehrin coğrafi işaretli özel ürünü olan kan portakalını, çikolatanın eşsiz lezzetiyle bir araya getirerek damaklarda iz bırakacak yeni bir tat ortaya çıkardı.
YEREL ÜRÜNLER YENİ FORMÜLLERLE DEĞERLENİYOR
Bu yenilikçi atölye çalışmaları, katılımcılara sadece üretim süreçlerini yakından tanıma fırsatı sunmakla kalmadı, aynı zamanda yerel ürünlerin farklı ve yaratıcı yöntemlerle nasıl değerlendirilebileceği konusunda da önemli bilgiler kazandırdı. Katılımcılar, hem eğlenerek öğrendiler hem de kendi ürettikleri bu özel lezzetin keyfini çıkardılar.
KADINLARIN ÜRETİM KÜLTÜRÜ VE SOSYAL BAĞLAR GÜÇLENİYOR
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, bu tür atölyelerin sadece ticari bir üretim faaliyeti olmadığını, aynı zamanda toplumsal dayanışmayı ve kültürel etkileşimi de güçlendirdiğini vurguladı. Durmaz, "Şehrimizden gelen kadınların bu atölyelerde bir araya gelmesi, kolektif üretim kültürünü yaygınlaştırıyor ve aralarındaki sosyal bağları daha da kuvvetlendiriyor. Katılımcılar, çikolatalı kuru kan portakalı üretimi gibi uygulamalı eğitimlerle yeni beceriler kazanıyor ve keyifli bir ortamda harika deneyimler yaşıyorlar. Mersin Büyükşehir Belediyesi olarak, yerel ürünlerimizin değerini artırma ve bu tür katma değerli ürün geliştirme çalışmalarına azimle devam edeceğiz. Amacımız tarımsal üretimi daha da güçlendirmek, yöresel ürünlerimizi daha geniş kitlelere tanıtmak ve üreticilerimize destek olmaktır," şeklinde konuştu.
