Nilüfer Belediyesi tarafından 18'incisi düzenlenen Misi Yerel Lezzetler Şenliği, tarihi Gümüştepe Mahallesi'nde (Misi) lezzet tutkunlarını bir araya getirdi. Kadın derneklerinin geleneksel tariflerle yarıştığı etkinlikte, dereceye giren lezzetler ödüllendirildi.
Geniş Katılım ve Kültürel Tanıtım
Bursa'nın Nilüfer ilçesinde, bölgenin köklü mutfak kültürünü yaşatmak ve unutulmaya yüz tutmuş tarifleri gün yüzüne çıkarmak amacıyla düzenlenen şenlik, bu yıl 18. kez gerçekleştirildi. Gümüştepe Mahallesi'nin tarihi sokaklarında, renkli bir kortej yürüyüşüyle başlayan etkinlik, Misi Köy Meydanı'nda Nilüfer Roman Orkestrası ve Nilüfer Halk Dansları Topluluğu'nun gösterileriyle renklendi. Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir'in yanı sıra Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk, eski milletvekili İlhan Demiröz, belediye başkan yardımcıları, meclis üyeleri, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ile Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta ve çok sayıda Bursalı katıldı. Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, açılış konuşmasında Misi'nin 2 bin yılı aşan tarihi ve kültürel birikimiyle kentin önemli yaşam alanlarından biri olduğunu belirtti. İlçenin farklı kültürleri kucaklayan yapısına dikkat çeken Özdemir, şenliğin temel amacının Misi ve Bursa'nın zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak olduğunu vurguladı. Başkan Özdemir, 37 kadın derneği ve kooperatifiyle birlikte herkesin kendini ifade edebildiği bir kent kültürü inşa ettiklerini ve kadınların el emeğiyle hazırladığı lezzetleri tanıtmayı sürdüreceklerini dile getirdi. Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta ise şenliğe ev sahipliği yapmaktan duyduğu memnuniyeti ifade ederek katılımcılara teşekkür etti.
Yemek Yarışması ve Gastronomi Atölyesi
Açılış konuşmalarının ardından yemek yarışması yapıldı. Nilüfer'de faaliyet gösteren 9 kadın derneğinin katıldığı yarışmada jüri üyeleri arasında TV programcısı ve MasterChef yarışmacısı Şef Esra Tokelli, Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk’ün eşi Nedriye Öztürk ile Bursa Aşçılar Derneği şefleri yer aldı. Yapılan değerlendirme sonucunda, “Anadolu’nun Yedi Kat Bohçası” yemeğiyle Nilüfer Konak Altıneller Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği birinci oldu. Yarışmada “Keledoş” yemeğiyle Nilüfer Işıktepe Sosyal Yardımlaşma Kadın Derneği ikinci, “Pöç Kebabı” ile Çamlıca Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği ise üçüncü sırayı aldı. Dereceye giren derneklere ödülleri, Nuray Özdemir ve Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları tarafından verildi. Yarışma sonrasında Şef Esra Tokelli, Bursa mutfağının önemli lezzetlerinden Pideli Köfte, Süt Helvası ve Şıra yapımının inceliklerini anlattığı bir atölye çalışması düzenledi. Gün boyu süren şenlik, sanatçı Bahadır Sevik'in Türk Sanat Müziği konseriyle sona erdi.
