ALPARSLAN DİYARI- Programa İl Milli Eğitim Müdürü Abdulkadir Altay da konuşmacı olarak katıldı.
Eğitimde ayrıca MEM İşyeri Sağlık ve Güvenlik Birimi Sağlık Hizmetleri İl Sorumlusu Şahin Çiftçi, Diyetisyen Aysun Şahin ve Strateji Geliştirme Birim Şefi Figen Saygın sunum yaptı.
İl genelinde görev yapan ilk ve ortaöğretim okullarındaki kantin işletmecileri de programa yoğun ilgi gösterdi.
Eğitim programında konuşan İl Milli Eğitim Müdürü Abdulkadir Altay, kantinlerin öğrencilerin sağlıklı beslenmesinde kritik bir rol üstlendiğini belirterek şu ifadelere yer verdi:
"Çocuklarımızın sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşabilmesi için kantinlerde hijyen kurallarına uyulması ve besleyici ürünlerin tercih edilmesi büyük önem taşıyor. Bizim önceliğimiz, öğrencilerimizin sağlığını korumak ve onları bilinçlendirmektir. Bu noktada kantincilerimize de önemli görevler düşüyor."
Altay, düzenlenen eğitimlerle kantin işletmecilerinin bilinç seviyesinin artırılacağını, çocukların güvenle alışveriş yapabileceği ortamların oluşturulacağını ifade etti.
Sağlık Hizmetleri İl Sorumlusu Şahin Çiftçi ise kantincilere yönelik konuşmasında hijyen kurallarının önemine değinerek şunları söyledi:
"Kantinler öğrencilerimizin gün içerisinde doğrudan temas ettiği, gıda tüketiminin yapıldığı alanlardır. Bu nedenle temizlik, hijyen ve gıda güvenliği en hassas noktamızdır. Satılan ürünlerin son kullanma tarihlerine dikkat edilmesi, uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve öğrencilerin sağlığını riske atacak yiyeceklerden uzak durulması gerekiyor. Her bir kantinci, aynı zamanda çocuklarımızın sağlığından sorumludur."
Çiftçi ayrıca, düzenli denetimlerin devam edeceğini belirterek kantin işletmecilerinden bu kurallara titizlikle uymalarını istedi.
Diyetisyen Hekim Aysun Şahin ise öğrencilerin sağlıklı gelişimi için dengeli beslenmenin önemine vurgu yaptı. Şahin, kantinlerde satılacak ürünlerin besleyici olmasına dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, “Fast food tarzı yiyeceklerden uzak durulmalı, çocukların günlük enerji ve vitamin ihtiyacını karşılayacak sağlıklı gıdalar tercih edilmelidir. Özellikle taze süt ürünleri, meyveler ve doğal içerikli atıştırmalıklar kantinlerde daha çok yer almalıdır.” dedi.
Strateji ve Geliştirme Birim Şefi Figen Saygın ise kantincilere yönelik yaptığı konuşmada okul çevresindeki dükkanlara dikkat çekti. Saygın, “Öğrencilerimizin okul dışındaki bakkal ve marketlerden alışveriş yapmaması için kantinlerimizin hem hijyen hem de ürün çeşitliliği açısından güvenli hale getirilmesi gerekiyor. Bu konuda okul yönetimleri, öğretmenler ve kantin işletmecileri ortak sorumluluk taşımaktadır. Amacımız çocuklarımızın güvenilir ortamlarda ihtiyaçlarını karşılamasıdır.” ifadelerini kullandı.
Kantin işletmecileri de yapılan eğitimden duydukları memnuniyeti dile getirerek verilen talimatlara uyacaklarını ifade ettiler. İşletmeciler, öğrencilerin okul dışındaki bakkal ve marketlerden alışveriş yapmalarına ve bu nedenle okul dışına çıkmalarına izin verilmemesi için İl Milli Eğitim Müdürü Abdulkadir Altay’a talepte bulundular.
Altay ise bu konuda gerekli tedbirlerin alınacağını, öğrencilerin güvenliği ve sağlığı için kantinlerin yeterli hizmeti sunmasının sağlanacağını belirtti.
