Muş'ta 42 Yıllık Lezzet Geleneği: Görgi Usta Tantuni, Yıllara Meydan Okuyor!

Alaattin Bey Camii karşısında, Selimiye Pasajı’nın giriş kapısında hizmet veren Görgi Usta Tantuni, yıllardır tantuniseverlerin vazgeçilmez adresi olmayı sürdürüyor.

Muş’ta Mersin tantuni kültürünü yaşatan ve kendine özgü lezzetiyle yıllardır müdavimlerini ağırlayan Görgi Usta’nın hikâyesi, 1984 yılında mütevazı bir seyyar tezgâhla başladı.

İlk olarak küçük bir kulübede başlayan bu lezzet yolculuğu, daha sonra ayaküstü hizmet veren bir işletmeye, ardından daha geniş bir mekâna dönüştü. Yıllar geçti, Muş değişti, şehir büyüdü; ancak Görgi Usta’nın lezzet anlayışı ve mesleğine olan bağlılığı değişmedi.

Muş’un merkezinde, yılların değişmeyen lezzeti

Bugün Alaattin Bey Camii karşısında, Selimiye Pasajı giriş kapısındaki konumuyla müşterilerini ağırlayan Görgi Usta Tantuni, yalnızca bir yemek mekânı değil, aynı zamanda 42 yıllık bir emeğin ve ustalığın adresi olarak dikkat çekiyor.

Kendine has hazırlama yöntemi, yılların deneyimi ve tantuniye kattığı ustalıkla öne çıkan Görgi Olcay, Mersin’in meşhur tantuni lezzetini Muş’ta yaşatmaya devam ediyor.

Bir nesil onun lezzetiyle büyüdü

Görgi Usta’nın müdavimleri arasında yıllardır değişmeyen bir kitle bulunuyor. Gençlik yıllarında bu mekânda tantuni yiyenler, bugün de aynı lezzetin peşinden geliyor. Bir zamanlar çocuklarıyla gelen müşteriler, şimdi kendi çocuklarını getirerek bu lezzet geleneğini sürdürüyor.

42 yıllık meslek hayatında edindiği tecrübeyle Muş’un tanınan lezzet ustalarından biri hâline gelen Görgi Olcay, istikrarın, emeğin ve meslek sevgisinin güzel bir örneğini sergiliyor.

Çünkü bazı lezzetler unutulmaz, bazı ustalar ise yıllara meydan okur. Görgi Usta Tantuni, 1984’ten bugüne Muş’un değişmeyen lezzet imzalarından biri!