Lezzeti kültürle buluşturan işletme, hem damaklara hem de ruhlara hitap eden konseptiyle kısa sürede vatandaşların ilgisini çekmeyi başardı.
Balıklar fırında ya da kızgın yağda pişerken mutfaktan yükselen kokulara bu kez Türk halk müziğinin sıcak ezgileri eşlik ediyor. İşletmeyi farklı kılan ise balıkları ustalıkla hazırlayan İbrahim Çetin’in aynı zamanda güçlü sesiyle türkü söylemesi. Herhangi bir sahne ya da mikrofon olmadan, tamamen samimi bir ortamda seslendirilen türküler, müşterilere adeta mini bir konser atmosferi yaşatıyor.
“Türkü Söylemek Benim İçin Tutku”
Balık ustası İbrahim Çetin, türkü söylemenin kendisi için bir sevda olduğunu belirterek, “Balık pişirirken türkü söylemek bana büyük mutluluk veriyor. İnsanların yüzündeki tebessümü görmek beni daha da motive ediyor. Balıklarımız güzel, türkülerimiz güzel, insanlarımız güzel,” ifadelerini kullandı.
Vatandaşlardan Yoğun İlgi
Balıklarının hazırlanmasını beklerken canlı türkü dinlemenin keyfini yaşadıklarını söyleyen müşteriler, uygulamanın Muş’ta bir ilk olduğunu dile getiriyor. Vatandaşlar, hem balıkların tazeliğinden hem de ortamın samimiyetinden memnun olduklarını belirtiyor.
Bir müşteri, “Balık çok lezzetli ama türküyle birleşince ortamın havası tamamen değişiyor,” derken, bir başka vatandaş ise “Sadece yemek yemiyoruz, güzel bir anı yaşıyoruz,” sözleriyle memnuniyetini ifade etti.
“Lezzeti Kültürle Buluşturmak İstedik”
İşletme sahibi, kamuoyunda “Fatih Reis” olarak tanınan Fatih Sevinç, kampanyanın amacının farklı bir atmosfer oluşturmak olduğunu söyledi. Sevinç, “Muş’un en köklü balıkçı dükkânlarından biriyiz. Günlük ve taze balıkları özenle temizleyerek müşterilerimize sunuyoruz. Restoran hizmetimizin yanı sıra paket servis ve sipariş imkânımız da mevcut. Bu kampanyayla sadece balık satmak değil, lezzeti kültürle buluşturmak istedik,” dedi.
Tazelik ve Ustalık Bir Arada
Karadeniz Balıkçılık’ta hamsiden levreğe, çipuradan alabalığa kadar geniş bir ürün yelpazesi bulunuyor. Tezgâhlarda yer alan balıklar temizlenmiş ve pişirmeye hazır halde sunuluyor. Dileyen müşteriler balıklarını evine götürürken, dileyenler restoranda sıcak sıcak tüketebiliyor.
Sanat Okulu karşısı, Eyvan Lokantası yanında hizmet veren işletme, sunduğu bu farklı konseptle Muş’ta balık yemeyi sıradan bir öğün olmaktan çıkararak kültürel bir deneyime dönüştürüyor.
