ALPARSLAN DİYARI- Ayışığı Yöresel Yemekler Lokantası, Muş’un zengin yemek kültürünü sofralara taşımak amacıyla çok yakında kapılarını açıyor.
Muş Merkez Kültür Mahallesi 75. Yıl Caddesi, Selimiye Camii alt ara sokak güzergâhında hizmet verecek olan işletmenin sahibi, yılların mutfak tecrübesine sahip kadın girişimci Aysun Oğurtan. Hünerli elleri ve yöresel lezzetlere olan hakimiyetiyle tanınan Oğurtan, Muş’a özgü yemekleri aslına uygun şekilde hazırlayarak lezzet tutkunlarıyla buluşturacak.
Muş Mutfağının En Özgün Tatları Aynı Çatı Altında
Ayışığı Yöresel Yemekler’de;
Muş’a has yöresel ana yemekler,
Geleneksel köy kahvaltısı çeşitleri,
El emeğiyle hazırlanan yöresel tatlılar,
Doğal ve taze ürünlerle hazırlanan yeşillik çeşitleri
özenle sunulacak.
Her bir lezzetin, Muş mutfağının ruhunu ve kültürünü yansıtacak şekilde hazırlanacağı belirtiliyor.
“Lezzet Severlerin İlk Tercihi Olacağız”
İşletme sahibi Aysun Oğurtan, açılış öncesi yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
“Yıllardır Muş mutfağının içinde olan biri olarak bu kültürü yaşatmayı kendime görev bildim. Ayışığı Yöresel Yemekler’de, annelerimizin ve ninelerimizin yaptığı o gerçek Muş yemeklerini sunacağız. İnşallah kısa sürede Muş’ta yöresel yemek denildiğinde lezzet severlerin ilk tercihi olacağız.”
Kadın girişimci kimliğiyle de örnek olan Oğurtan, hem istihdama katkı sağlamayı hem de Muş’un gastronomi değerlerini tanıtmayı hedeflediklerini vurguladı.
Muş Mutfağına Değer Katacak Özel Bir Mekân
Ayışığı Yöresel Yemekler Lokantası, yalnızca bir restoran olmanın ötesinde, Muş’un kültürel mirasını yaşatan bir lezzet durağı olmayı amaçlıyor. Açılışıyla birlikte hem Muş halkının hem de şehir dışından gelen misafirlerin uğrak noktası olması bekleniyor.
Muş’un yöresel tatlarını özleyenler için Ayışığı Yöresel Yemekler, çok yakında lezzet dolu sofralarıyla hizmet vermeye hazırlanıyor.
