Muş merkez ve bağlı 5 ilçedeki zincir restoran ile kafelerde artık menülerde sadece fiyat değil, ürünlerin kalori ve içerik bilgileri de yer alacak.
Tüketicilerin yiyecek ve içecek tercihlerini daha bilinçli yapmalarını sağlamak, aşırı kalorili gıda tüketiminin önüne geçmek ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek amacıyla hazırlanan yeni yönetmelik resmen başladı. 1 Temmuz itibarıyla hayata geçirilen uygulama, Muş il genelindeki yeme-içme sektöründe köklü bir değişimin kapılarını araladı.
Muş ve İlçelerinde Menüler Değişiyor
Yeni uygulama kapsamında; Muş Merkez, Malazgirt, Bulanık, Hasköy, Korkut ve Varto ilçelerinde faaliyet gösteren zincir restoran ve kafelerde sunulan tüm yiyecek ve içeceklerin menülerinde, ürünlerin fiyatlarının yanı sıra kalori değerleri ve içerik bilgileri açıkça vatandaşın görebileceği şekilde sergilenecek. Menülerde yer alacak kalori hesaplamaları ise Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen standart kriterlere göre yapılacak. Böylece Muşlu vatandaşlar ne yediklerini ve ne kadar kalori aldıklarını bilerek sipariş verebilecek.
Muş İl ve İlçe Tarım Müdürlükleri Sahada: 8 Bin Denetçi Görevde
Düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte Tarım ve Orman Bakanlığı hızlı bir şekilde harekete geçti. Bakanlık bünyesinde görev yapan yaklaşık 8 bin gıda denetçisi, Muş ve ilçelerindeki işletmelerde denetimlere başladı. İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine bağlı gıda kontrolörleri, kafeterya ve restoranları gezerek menülerin yeni mevzuata uygun olarak hazırlanıp hazırlanmadığını, kalori ve içerik bilgilerinin eksiksiz yer alıp almadığını titizlikle kontrol ediyor.
2027 Yılına Kadar Tüm Esnafı Kapsayacak
Sağlıklı beslenmede büyük bir reform niteliği taşıyan kalori bilgisi zorunluluğu, ilk aşamada yalnızca zincir restoran ve kafelerde uygulanacak. Ancak Bakanlık, uygulamanın kademeli olarak yerel esnafa yayılacağını bildirdi. Yapılan açıklamaya göre, 2027 yılı sonuna kadar Muş merkez ve ilçelerindeki tüm yerel restoran, lokanta, kebapçı ve yeme-içme işletmeleri de bu düzenlemeye dahil edilerek sistem tüm şehirde eksiksiz olarak işletilecek.
