Yöresel mutfağın en özel tatlarını aynı çatı altında buluşturacak olan “NS" isimlerinin baş harfleriyle sahibi oldukları lezzet mekanının işletmecisi iki kardeş kısa süre içinde kapılarını açmaya hazırlanıyor.
İşletmenin ismini oluşturan NS logolu lezzet diyarının kurucusu iki kardeş Nuran Çağlar ve Seval Korkmaz’ın birlikteliği, dayanışmayı ve ortak emeği simgeliyor.
Kadın Eli Değmiş Sofralar
Tamamı kadın emeğiyle şekillenen NS İki Kadın, ev tadında ve yöresine sadık lezzetleriyle fark yaratacak. Menüde başta Muş Köftesi, börek çeşitleri, dolma, sarma olmak üzere çok sayıda geleneksel yemek yer alacak.
Her tabakta geçmişten bugüne taşınan tarifler, her lokmada Muş mutfağının karakteri hissedilecek.
Merkezi Konum, Büyük İhtiyaca Cevap
İşletme, Muş Merkez’de; Sunay Sağlık Ocağı ve Sunay Taziye Evi’nin üst kısmında hizmet verecek. Konumuyla hem bölge sakinlerinin hem de şehir merkezinde çalışanların ev yemeği ihtiyacına güçlü bir alternatif sunacak.
Nuran Çağlar: “Bu Mekân Ev Sıcaklığında”
Açılış öncesi duygularını paylaşan Nuran Çağlar,
“NS İki Kadın’da amaç sadece yemek sunmak değil; ev sıcaklığını, samimiyeti ve güveni hissettirmek. Yıllardır ailemiz için pişirdiğimiz yemekleri artık Muş halkıyla paylaşacağız,”
ifadelerini kullandı.
Seval Korkmaz: “Kadın İstihdamı Bizim Kırmızı Çizgimiz”
Seval Korkmaz ise projeye yükledikleri anlamı şu sözlerle anlattı:
“Bu girişim kadınların üreterek güçlenmesine katkı sunacak. Yöresel lezzetleri yaşatırken kadın istihdamını artırmak bizim için en az lezzet kadar önemli.”
Lezzetin Huzurlu Elleri
NS adıyla açılacak bu yerin işletmecileri olan Seval ve Nuran isimli İki Kadın iki kardeş ortak ifadelerinde ise burasının, sadece bir yemek mekânı değil; kadın dayanışmasının, yerel mutfağın ve emeğin buluştuğu bir adres olacağını belirttiler.
İşyerimiz, gösterişten uzak, özüne sadık, güvenle tercih edilecek bir mutfak anlayışıyla hizmet verecek dediler.
Açılış Çok Yakında
Muş’ta yöresel lezzetleri özleyenlerin yeni adresi olmaya aday NS İki Kadın, kısa süre içinde açılışını gerçekleştirecek. Şimdiden şehirde merak uyandıran bu kadın girişimi, Muş’un gastronomi dünyasına güçlü ve kalıcı bir iz bırakmaya hazırlanıyor.
