Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hurma, tezgahları süslemeye başladı. Doğal içeriği ve yüksek besin değeri ile dikkat çeken hurmanın fiyatı bu yıl 960 liraya kadar çıkıyor. Ancak hurma alırken dikkatli olmak ve iyisini seçmek gerekiyor.
HURMANIN BESLEYİCİLİĞİ VE İDEAL TÜKETİM ZAMANI
Ramazan ayının gelmesiyle tezgahlarda hurmalar yer almaya başladı. Doğal enerji kaynağı olan hurma, içerdiği glikoz, fruktoz ve sakkaroz gibi doğal şekerlerle vücuda enerji veriyor. Yüksek potasyum oranı ile kan basıncını dengeleyerek kalp sağlığının düzenlenmesine yardımcı olur. Araştırmalar, doğum öncesi hurma tüketiminin doğum sürecini kolaylaştırabileceğini gösteriyor. Hurmadan alınabilecek en yüksek verimi sağlamak için tüketim saatleri oldukça önem taşıyor. En ideal zaman sabah saatleridir. Aç karnına tüketilen 1-2 adet hurma, kan şekerini dengeler ve güne enerjik başlamayı sağlıyor.
FİYATLAR VE SATIŞ YÖNTEMLERİ
Ramazan'ın yaklaşmasıyla artan hurma satışları hurma piyasasını etkiledi. Eminönü esnafının hurma piyasasını incelediğimizde fiyat aralığı 420-960 lira arasında değişiyor. Esnaf, vatandaşların ilgisinin yoğun olduğunu aktarırken her bütçeye göre hurma satışının olduğunu belirtti. Hurma satışı yapan esnafın tezgahlarında kilogramla satışın yanında dikkat çeken bir değer satış ise tane ile satışların başlaması oldu. NTV.com.tr'nin sorularını yanıtlayan Eminönü esnafı bu satışları "Göz hakkı olarak tadım yapmak isteyen her müşteriye ikramda bulunmak bizleri zarara uğratıyor. Esnaf olarak tane ile satış yöntemine başvurmak durumunda kaldık." diyerek açıklıyor.
KALİTELİ HURMA NASIL SEÇİLİR?
Vatandaş bütçesine göre olan hurmayı tercih ediyor ancak hurmanın kalitesiz olanları da tezgahta. Peki, hurmanın kalitesi nasıl anlaşılır? Hurmanın kalitelisinin nasıl anlaşılacağını anlatan Eminönü esnafı Samet Ünal "Buzhanede 2-3 sene bekletip piyasaya sürülebilecek bir ürün ve kaliteli olmayan hurma tezgahlarında dizmeden atılarak sunulur genelde bu da alt kısımda kabukluların kalmasına neden oluyor. Hurmanın ucunda kabuk gibi görülen beyaz kısmı çıktığında hurma artık ufak ufak eskimeye başladığını anlayabilirsiniz." ifadelerini kullandı.
