Van'da yaklaşan Ramazan Bayramı öncesinde, halk sağlığını ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla fırınlar ve unlu mamul üreten işletmelerde kapsamlı denetimler gerçekleştirildi.
GIDA GÜVENLİĞİ VURGUSU
Van Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kent genelindeki işletmeleri titizlikle inceledi. Bu denetimlerin temel amacı, vatandaşların bayram süresince hijyenik ve sağlıklı gıdaya erişimini güvence altına almak olarak belirtildi. Ekipler, üretim alanlarının temizliğinden personel hijyenine kadar birçok detayı gözden geçirdi.
FİZİKİ ŞARTLAR VE EKİPMAN KONTROLÜ
Denetimler sırasında, işletmelerin üretim standartlarına uygunluğu, kullanılan malzemelerin tazeliği ve gramaj kontrolleri büyük önem taşıdı. Ekipler, ekmek ve pide gibi temel gıda ürünlerinin belirlenen gramajlara uygun üretilip üretilmediğini, fiyat tarifelerinin güncelliğini ve üretimde kullanılan malzemelerin son kullanma tarihlerini de kontrol etti. Bir işletme, fiziki şartlarının yetersizliği ve ekipmanların hijyen kurallarına uygun kullanılmaması gerekçesiyle idari para cezasına çarptırıldı.
