Türkiye'de kış aylarının vazgeçilmezi olan ıhlamur ve diğer şifalı bitkisel ürünlerin fiyatları, olumsuz iklim koşulları nedeniyle rekor seviyelere ulaştı. Son yıllarda yaşanan meteorolojik olaylar, sadece tarım ürünlerini değil, bitkisel ilaç ve destekleyici ürünlerin de fiyatlarını önemli ölçüde artırdı.
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ FİYATLARI VURDU
Aktar esnafı Metin Ağılönü, ıhlamur çiçeklerinin tam açma döneminde yaşanan don ve ardından gelen yoğun yağışların büyük bir ürüne zarar verdiğini belirtti. Bu durumun, ürün fiyatlarındaki artışın temel nedeni olduğunu vurgulayan Ağılönü, "Geçen yıl 2 bin lira olan çiçek ıhlamurun kilosu, bu sene içeriği nedeniyle en çok tercih edilen türler arasında yer almasına rağmen 4 bin ila 4 bin 500 lira seviyesine çıktı. Yapraklı ve çiçekli karışık ıhlamur ise bin liradan bin 600 liraya yükseldi. Don ve yağışlar sadece ıhlamuru değil; badem, kayısı ve kiraz gibi ürünleri de aynı şekilde etkiledi" dedi.
ŞİFALI BİTKİLERE TALEP ARTIYOR
Özellikle serin havalarda şifalı bitkilere olan ilginin arttığını ifade eden Ağılönü, badem ve kayısı çekirdeklerinin genellikle şeker rahatsızlığı olanlar için önerildiğini, bu ürünlerin kan temizleyici özelliğinin bulunduğunu ve kandaki mikropları kırmaya yardımcı olduğunu söyledi. Kanser hastalarına da tavsiye edilen bu çekirdeklerin acı olması durumunda daha faydalı olduğunu belirtti. Fiyat artışına rağmen satışların etkilenmediğini belirten Ağılönü, "İnsanlar, sağlıklarına öncelik verdikleri için fiyatlara bakmıyorlar. Ancak yine de güncel rakamları duyduklarında küçük bir şaşkınlık yaşayabiliyorlar" diye ekledi.
IHLAMURUN FAYDALARI VE KAYISI ÇEKİRDEĞİ UYARISI
Ihlamur, içeriğindeki vitaminler, antioksidanlar ve uçucu yağlar sayesinde genel sağlık üzerinde pek çok fayda sağlıyor. Çeşitli kültürlerde idrar söktürücü ve ateş düşürücü etkisi olduğu bilinen ıhlamur, aynı zamanda uykuya dalmayı kolaylaştırıyor ve sinirleri yatıştırıyor. Yapılan araştırmalar, ıhlamurda bulunan quercetin adlı antioksidanın kardiyovasküler sistemi iltihaplanmaya karşı koruyabildiğini gösteriyor. Cilt tahrişleri ile kas ve eklem spazmlarından kaynaklanan ağrıları hafifletmede de etkili olduğu biliniyor. Öte yandan, uzmanlar kayısı çekirdeği ve yağının oksidatif stresi azaltarak bağışıklık sisteminin direncini artırabildiğini belirtiyor. Bilimsel çalışmalar, kayısı çekirdeği özlerinin güçlü antioksidan kapasiteye sahip olduğunu ve polifenoller ile flavonoidler sayesinde hücre hasarını önlemeye katkı sağladığını ortaya koyuyor. Ancak, bilim insanları kayısı çekirdeğindeki amigdalinin vücutta siyanür üretebileceği konusunda uyarıyor. Aşırı tüketim mide bulantısı, kusma, baş dönmesi, bilinç kaybı, koma ve hatta ölüme yol açabilir.
