ALPARSLAN DİYARI- Muşlu tanınmış Sosyolog ve aktivist Ercan Acar, toplumsal çalışmalarının yanı sıra yerel lezzet kültürüne de ilgi göstererek, İstanbul'da 20 şubeye ulaşan başarılı işletme "Çenberlitaş Börekçisi"ni ziyaret etti. Acar, işletme sahibi Sedat Canpolat ile bir araya gelerek börek ve pide çeşitlerini tattı ve lezzetlere tam not verdi.
Toplumsal projeleri ve aktivist kimliğiyle tanınan Muşlu Ercan Acar, bu kez İstanbul'da hemşehrilerinin gastronomi alanındaki başarısına ortak oldu. Acar, kısa sürede büyük bir büyüme ivmesi yakalayarak 20 şubeye ulaşan Muş Hasköylü hemşerisi Çenberlitaş Börekçisi'nin kurucusu Sedat Canpolat'ı, Başakşehir'deki Ziya Gökalp Şubesi'nde ziyaret etti.
Ziyaret sırasında Acar, mekanın meşhur börek ve pide çeşitleri başta olmak üzere sunulan çeşitli lezzetleri deneme fırsatı buldu. Tadım sonrasında lezzet kalitesine hayran kaldığını belirten Acar, işletmeye tam puan verdi.
Sosyolog Ercan Acar ve iş insanı Sedat Canpolat, samimi bir ortamda gastronomi kültürü ve yerel lezzetlerin önemi üzerine bir sohbet gerçekleştirdi. Başarılı işletmenin hikayesinin de konuşulduğu ziyaret, çekilen hatıra fotoğrafı ile sona erdi.
