Ekim ayında kümes hayvancılığında dikkat çeken bir tablo ortaya çıktı. Tavuk eti üretiminde önemli bir artış yaşanırken, tavuk yumurtası üretiminde ise düşüş kaydedildi. Bu durum, sektördeki dengesizlikleri gözler önüne seriyor.
ET ÜRETİMİ ARTTI, YUMURTA AZALDI
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, Ekim ayında kesilen tavuk sayısı %8,3 artışla 132 bin 876 adet olarak gerçekleşti. Bu artışla birlikte tavuk eti üretimi de %8,7'lik bir yükselişle 247 bin 392 tona ulaştı. Bir önceki aya göre %8,1'lik bir artış gösteren tavuk eti üretimi, sektördeki talebi karşılamaya yönelik bir ivme kazandığını gösteriyor.
YUMURTA ÜRETİMİNDE YÜZDE 3,9 DÜŞÜŞ
Öte yandan, tavuk yumurtası üretiminde ise düşüş eğilimi devam etti. Ekim ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %3,9 azalarak 1 milyar 808 milyon 918 bin adet olarak kaydedildi. Bir önceki aya göre %4,5'lik bir artış gösterse de, yıllık bazda yaşanan bu düşüş dikkat çekici. Ocak-Ekim döneminde de tavuk yumurtası üretimi %8,3'lük bir azalma göstererek 16 milyar 272 milyon 88 bin adede geriledi. Buna karşılık, aynı dönemde tavuk eti üretimi %12,3 artarak 2 milyar 311 milyon 28 bin tona ulaştı. Bu veriler, kümes hayvancılığı sektöründe et ve yumurta üretimi arasındaki dengenin değiştiğini işaret ediyor.
