Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi Veteriner İşleri Dairesi Başkanlığı, 9-15 Mayıs Çölyak Hastalığı Farkındalık Haftası kapsamında lise öğrencilerine yönelik bilgilendirici bir seminer düzenledi.
ÇÖLYAK HASTALIĞI VE GLÜTENSİZ BESLENME
Seminer, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirildi. Yüksek Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer, öğrencilere çölyak hastalığı ve glütensiz beslenme hakkında önemli bilgiler verdi. Sezer, hastalığın tanımı, belirtileri ve tanı süreci hakkında kapsamlı bir sunum yaparak, günlük yaşamda glüten içeren ürünlerin nasıl ayırt edileceğini anlattı.
ETİKET OKUMA VE BILINÇLİ BESLENME
Öğrenciler, etiket okuma alışkanlığının önemini öğrenirken, çölyak hastalarının beslenme düzeninde dikkat etmeleri gereken konular hakkında da bilgilendirildi. Seminerde, toplumda çölyak hastalığına dair bilinç düzeyinin artırılması gerektiği vurgulanarak sağlıklı ve bilinçli beslenmenin önemi üzerinde duruldu. Seminerin sonunda, öğretmenler ve öğrenciler, TOBB MTAL Gıda Teknolojileri Bölümü atölyelerinde hazırlanan glütensiz kek, poğaça ve ekmeklerin tadımını gerçekleştirdi. Program bitiminde, Okul Müdürü İsmail Peksöz, Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer’e teşekkür belgesi takdim etti.
