Dünyanın en büyük gıda ithalatçısı Amerika Birleşik Devletleri'nin 240 milyar dolarlık devasa pazarında Türk gıda sektörünün varlığı giderek güçleniyor. Ege İhracatçı Birlikleri'nin koordinasyonunda ve Ticaret Bakanlığı'nın onayıyla Summer Fancy Food Show 2026 Fuarı'nda gerçekleştirilen Türkiye Milli Katılım Organizasyonu, Türk ürünlerine olan ilgiyi zirveye taşıdı.
DEV PAZARDA GÜÇLÜ TEMSİL
Bu yıl 70'incisi düzenlenen ve ABD'nin en prestijli gıda fuarlarından biri olan Summer Fancy Food Show'da Türkiye, 49 firmanın yer aldığı milli katılım ve İHBİR UR-GE Kümesi'nden katılan 13 firmayla birlikte toplam 62 katılımcıyla dikkat çekti. Javits Center'da iki ayrı katta 836 metrekarelik alana yayılan Türkiye pavilyonu, özellikle Turkish Tastes Projesi kapsamında oluşturulan 74 metrekarelik canlı mutfak ve tadım alanı ile fuarın en çok ilgi gören noktalarından biri oldu. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, ABD'nin muazzam gıda ithalat pazarına işaret ederek, "Bu dev pazardan aldığımız payı daha da artırmayı hedefliyoruz. Türkiye'nin ABD'ye Ocak-Haziran döneminde su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatı 79 milyon dolar olarak gerçekleşti ve bunun 56 milyon dolarlık kısmı, yani yüzde 70'i Birliğimiz tarafından, yüzde 5'lik bir artışla gerçekleştirildi. Hedefimiz, Türkiye geneli gıda ihracatımızı ABD'ye 5 milyar dolara ulaştırmak." dedi. Demir, 2019'dan bu yana yürütülen Turkish Tastes Projesi sayesinde ABD'ye toplam gıda ihracatını beş yılda yüzde 121 artırarak 781 milyon dolardan 1 milyar 727 milyon dolara çıkardıklarını ve bunun doğru tanıtım stratejileri ile sürdürülebilir pazarlama faaliyetlerinin bir sonucu olduğunu vurguladı. TURKİSH TASTES DENEYİMİ BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ Başkan Demir, fuarda Türk mutfağını deneyimletmek amacıyla beş ünlü şef, bir şarap uzmanı ve bir zeytinyağı uzmanıyla üç gün boyunca canlı mutfak gösterileri düzenlediklerini belirtti. Türk kahvesinden zeytinyağına, kuru meyveden deniz ürünlerine, bakliyattan baharatlara kadar geniş bir ürün yelpazesinin profesyonel alıcılara tanıtıldığını ve bu tadım etkinliklerinin firmalar için yeni ticari bağlantılar kurulmasında büyük rol oynadığını memnuniyetle gözlemlediklerini söyledi. Turkish Tastes Projesi kapsamındaki tanıtım faaliyetlerinin ABD pazarında artarak devam edeceğini ve Türk gıda ürünlerinin kalite, sürdürülebilirlik ve güvenilir tedarik gücüyle daha güçlü bir konuma geleceğine inandığını ifade etti. Fuarla eş zamanlı olarak New York Türkevi'nde düzenlenen özel resepsiyonda ise üst düzey şefler, satın alma yöneticileri, ithalatçılar ve uluslararası basın mensupları ağırlandı. New York Başkonsolosu Muhittin Ahmet Nazal ve Ticaret Ataşeleri de Türkiye pavilyonunu ziyaret ederek katılımcılarla bir araya geldi. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Bedri Girit, projenin temel felsefesini "Ne yaparsanız yapın, nasıl yaparsanız yapın Türk gıda ürünlerini kullanın." sözleriyle özetledi. Fuarda gerçekleştirilen şarap, zeytinyağı ve Türk kahvesi tadımları ile canlı mutfak gösterileri, influencer iş birlikleri sayesinde on binlerce kişiye ulaştı.
