Orta Doğu, Hint Yarımadası ve Afrika Bölgesi'nin (MISA) kahve sahnesinde heyecan doruktaydı. Türkiye, Hindistan ve Kenya'dan en yetenekli baristaların kıyasıya yarıştığı 2025-26 DaVinci Gourmet Barista Craft Şampiyonası MISA Bölge Finali'nde, ülkemizi temsil eden Çetin Alpay Başkan, rakiplerini geride bırakarak birinciliğe ulaştı. Bu büyük zafer, Başkan'ı Tayland'ın Bangkok kentinde düzenlenecek olan dünya finallerine taşıdı.
BAŞKAN, KAHVE SANATINI BANGKOK SAHNESİNE TAŞIYACAK
11 Nisan 2026'da Kenya'da gerçekleştirilen MISA Bölge Finali'nde sergilediği üstün performansla dikkat çeken Çetin Alpay Başkan, hem duyusal hem de teknik becerisini jüri karşısında sergiledi. "Espresso Your Flavour" temasıyla düzenlenen ve baristaların kendi hikayelerini, yaratıcılıklarını ve özgünlüklerini ön plana çıkardığı bu prestijli yarışmada Başkan, Loofy's Roastery adına yarıştı. Kazanan tarifleri arasında yer alan ve DaVinci Gourmet ürünleriyle harmanladığı "Aegean Breeze" ile "The Horizon" isimli çalışmaları, jüriden tam not aldı. Bu başarıyla birlikte Başkan, 9 Mayıs 2026'da Bangkok'ta düzenlenecek World of Coffee etkinliğindeki Dünya Finali'nde, Asya Pasifik (APAC) ve Latin Amerika (LATAM) bölgelerinin şampiyonlarıyla unvan için mücadele edecek.
BÖLGESEL KAHVE KÜLTÜRÜNÜN YÜKSELİŞİ VE FİNALİSTLERİN İLHAM VEREN PERFORMANSLARI
MISA Bölge Finali, kahve sanatının sadece teknik bir beceri olmadığını, aynı zamanda kültürü, kökeni ve kişisel hikayeleri de kapsadığını bir kez daha gözler önüne serdi. Türkiye'den Çetin Alpay Başkan'ın yanı sıra Hindistan'ı temsil eden Mohan NS ve Kenya'dan Simon Ruoya da kendi özgün yaklaşımlarıyla jüriyi etkiledi. Mohan NS, çiftçilik geçmişini yansıtan tarifleriyle dikkat çekerken, Simon Ruoya ise hasadın arkasındaki çiftçilere saygı duruşunda bulunduğu lezzetleriyle öne çıktı. Yarışmacıların sergilediği bu performanslar, bölgede kahve kültürünün ne denli hızlı bir gelişim gösterdiğini ve baristalar için bu tür platformların ne kadar değerli olduğunu vurguladı. Finalistler, MISA bölgesinin önde gelen isimlerinden oluşan bir jüri tarafından değerlendirildi. WCE sertifikalı jüri ve Q-Grader olan Defne Ceyda Okay (Türkiye), teknik jüri rolünü üstlenirken, duyusal değerlendirmeler miksoloji uzmanı George Obienge (Afrika) ve Bayar's Coffee Direktörü Srikanth Rao (Hindistan) tarafından yapıldı. Kerry Group Asya Pasifik, Orta Doğu ve Afrika Gıda Servisi Markaları Genel Müdürü Eloise Dubuisson, DaVinci Gourmet'in bu topluluğu desteklemekten gurur duyduğunu ve yerel kahve kültürünün küresel sahnedeki yerini alması için çalıştıklarını belirtti.
