Yılbaşı ruhunu yansıtan tezgahları süsleyen kokina çiçeği, her yıl olduğu gibi bu yıl da büyük ilgi görüyor. Bu özel çiçeğin kültürü ise köklü bir geçmişe dayanıyor.
Kokina Nedir ve Nereden Gelir?
Kokina, aslında iki farklı bitkinin bir araya gelmesiyle oluşan özgün bir kompozisyondur. Kırmızı tohumlu kısımlarına 'silcan' adı verilirken, botanik dünyasında kuşkonmazgiller familyasından olan bu bitkiye halk arasında 'tavşanmemesi' de denir. Yeşil dalları ve çok yıllık bir çalı bitkisi olan Smilax Excelsa'nın birleştirilmesiyle elde edilen kokinalar, genellikle kış aylarında doğada bulunur ve özellikle Aralık ayında çiçek tezgahlarındaki yerini alır.
Kokina Çiçeğinin Anlamı ve Kültürel Önemi
Kokinaların hikayesi oldukça dikkat çekicidir. Yunan ve Anadolu kültürlerinde kokinanın, bir yıl boyunca tazeliğini koruması halinde eve şans, mutluluk ve bereket getireceğine inanılır. Hatta bu durumun ev sahibi olmaya dahi işaret ettiği söylenir. Sahibine uzun bir ömür vadettiğine inanılan kokina, bu yüzden yılbaşından önce alınır ve tüm yıl boyunca solmadan kalması beklenir. Ayrıca kokinalar, öğretici yönüyle de değerlidir. Eski İstanbul'da, Rum halkı arasında kokina dallarını toplamak ve kırmızı meyvelerle birleştirmek sabır gerektiren bir iş olarak görülürdü. Bu zahmetli yapım süreci, kokinalara duyulan değeri de artırır. Özellikle İstanbul'daki çiçek pazarlarında satılan kokinalar, nostaljik bir değer taşımanın yanı sıra, yeni yıl kutlamalarının vazgeçilmez bir parçası olarak geçmişten günümüze bir köprü kurar.
Kokina Vazoda Nasıl Saklanır?
Dal halinde alınan kokina bitkisinin kısa sürede vazoya yerleştirilmesi önerilir. Vazoda başka bitki bulunmamasına özen gösterilmeli, yalnızca kokina bitkisine yer açılmalıdır. Vazo, iç mekana, hava akımından ve direkt güneş ışığından uzak bir alana konumlandırılmalıdır. Çiçeklerin canlılığını koruması için suyunun sık sık değiştirilmesi gerekir. Eğer kırmızı meyvelerde büzüşme görülüyorsa, bu bitkinin yeterli su alamadığının bir göstergesidir. Saplarını çapraz bir şekilde keserek içme suyuyla desteklenmesi, kokinanın ömrünü uzatmaya yardımcı olacaktır.
