Bitlis'in Hizan ilçesinde, zengin bitki örtüsüne sahip yüksek rakımlı yaylalarda üretilen kara kovan balının hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Bu geleneksel yöntemle üretilen bal, hem lezzeti hem de doğallığıyla dikkat çekiyor.
GELENEKSEL KOVANLAR YÜKSEK RAKIMLARDA
İlçedeki arıcılar, söğüt dallarından yaptıkları ve etrafını çamurla sıvayarak hazırladıkları kovanları, ilkbaharda yaklaşık 3 bin rakımlı yaylalara bırakıyor. Bu doğal kovanlar, arıların en kaliteli balı üretmesi için ideal ortamı sağlıyor.
DOĞAL VE KATKISIZ BAL ÜRETİMİ
Yaz boyunca yaylalarda katkı maddesi kullanmadan en kaliteli balı üretmek için mesai yapan arıcılar, havanın soğumasıyla hasada başlıyor. Arıcı Ahmet Yıldız, bu yıl kara kovan balı üretiminin iyi olduğunu ve hasadın devam ettiğini belirtiyor.
YURDUN DÖRT BİR YANINA ULAŞIYOR
Elde edilen bal hem ilçede satılıyor hem de sipariş üzerine yurdun dört bir yanına gönderiliyor. Arıcı Abdullah Yıldız, 10 yıldır ağabeyiyle yüksek kesimlerde katkı maddesi kullanmadan bal ürettiklerini ve bu yılın hasadına başladıklarını ifade ediyor.
