Bitlis'te karakovan balı hasadı başladı

Bitlis'in yüksek yaylalarında geleneksel yöntemlerle üretilen ve uluslararası yarışmalarda ödül alan karakovan balının hasat dönemi başladı. Bu yıl verimin yüksek olması bekleniyor.

Doğal üretim ve yüksek verim

Zengin bitki örtüsüyle bilinen Bitlis'te, ilkbaharda yaylalara bırakılan kovanlarda üretilen bal, hem yerel pazarı hem de ülke genelindeki tüketicileri hedefliyor. Bitlis İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Caner Güngördü, kentte yaklaşık 100 bin karakovan bulunduğunu ve 2 bin 200 arıcının faaliyet gösterdiğini belirtti. Güngördü, Bitlis'in karakovan sayısı bakımından Türkiye'de önde gelen illerden biri olduğunu vurgulayarak, “Dededen, atadan kalma yöntemlerle ürettiğimiz karakovan balının hasat zamanı geldi. Bitlisli arıcılarımız olarak hasada başladık. Burada üretilen bal, Türkiye'de ve dünyanın farklı yerlerinde düzenlenen yarışmalardan ödüllerle dönüyor.” dedi.

Kaliteli ve marka değeri yüksek ürün

Bal üreticisi Güven Güngördü de, ödüllü balın hasadının devam ettiğini söyledi. Güngördü, “Bitlis balı, prolin miktarı yüksek, kaliteli ve marka değeri olan bir ürün. Karakovan balı, arının balı kendi doğal sürecinde üretmesi anlamına geliyor. Biz de geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz balların hasadını yapıyoruz.” diye konuştu.