Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, 81 ilde başlattığı süt ve süt ürünleri denetimlerini Bursa'da da sürdürüyor.
KAPSAMLI DENETİMLER DEVAM EDİYOR
Bursa'da marketler, şarküteriler ve toplu tüketim noktalarında yoğun kontroller yapılırken, özellikle yurtlar, hastaneler ve okul kantinleri de denetim alanı içinde yer alıyor. Gıda Kontrol Ekipleri, peynir, kaşar ve tereyağı gibi ürünlerden numuneler alarak laboratuvar analizlerine gönderdi.
Bu analizlerde ürünlerin yağ oranı, bitkisel yağ varlığı ve katkı maddeleri titizlikle inceleniyor. Özellikle kaşar peynirlerinde sitrat ve fosfat tuzları, tereyağlarında ise yağ oranı sıkı bir şekilde kontrol ediliyor. Ayrıca, okul kantinlerinde satılan süt ve ayran gibi ürünlerin yağ ve protein oranları da analiz ediliyor. Denetimlerin sadece süt ve süt ürünleriyle sınırlı kalmadığı, et ve et ürünleri, bal, baharat ve zeytinyağı gibi birçok gıda grubunu kapsadığı belirtiliyor. Bursa genelindeki denetimlerin aralıksız olarak süreceği ifade edilirken, tespit edilecek uygunsuzluklara karşı gereken idari işlemlerin hemen uygulanacağı vurgulandı.
