GastroAntep korteji festival coşkusunu şehre taşıdı
Gaziantep'te düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali (GastroAntep) renkli kortej yürüyüşüyle başladı. Festivalde uluslararası ve yerel şefler özel workshoplar ve söyleşilerle gastronomi kültürünü tanıtacak.
Gaziantep, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi iş birliğinde düzenlenen Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) kapsamında gerçekleştirilen renkli kortej yürüyüşüyle festival coşkusunu sokaklara taşıdı. Kale Altı Açık Otoparkı'ndan başlayan yürüyüş, Bakırcılar Çarşısı'ndaki çekiç sesleri ve Almacı Pazarı'ndaki baharat kokularıyla renklendi. Kortej, Gaziler Caddesi üzerinden Balıklı Meydanı'nda son buldu.
GastroAntep'in marka değeri vurgulandı
Festivalin açılış kortejine Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, AK Parti Gaziantep İl Başkanı Fatih Muhaddis Fedaioğlu, gastronomi alanının önde gelen isimleri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Balıklı Meydanı'nda bir konuşma yapan Başkan Şahin, GastroAntep'in artık bir dünya markası haline geldiğini belirterek, “Bir şehrin toprakla olan bağını gösteriyor. Bizim için toprak yardır, anadır, vatandır. Bir şehir toprağıyla böyle güzel yürekten bağlanabilir. Gastroantep’te yetişen şeflerimiz var. Bu bir nenenin toruna, bir annenin çocuğuna verdiği tariftir. Torunlarımıza bu kültürü emanet ediyoruz. Bizim soframız Halil İbrahim'in sofrası,” ifadelerini kullandı. Şahin, ayrıca yemeğin şifa kaynağı olduğunu ve Gaziantep sofrasının bir insanlık sofrası olduğunu vurguladı.
Uluslararası ve yerel şefler sahne alacak
Bu yıl "Deneyim Çağı: Gastronomi, Tarım, Turizm ve Misafirperverlik" temasıyla düzenlenen GastroAntep, zengin bir programla ziyaretçilerini ağırlayacak. Festival parkurunda gastronominin sadece mutfak kültürüyle sınırlı kalmayıp, turizm, tarım, yatırım, yerellik ve kültürel miras gibi konular da ele alınacak. İtalya, Mısır, Malta, Birleşik Krallık, Fransa, Lübnan, Ürdün ve Hollanda gibi ülkelerden Luigi Taglienti, Mostafa Seif, Davide Guidara gibi dünyaca ünlü şefler özel workshoplar düzenleyerek farklı mutfak kültürlerini ve çağdaş gastronomi yaklaşımlarını tanıtacak. Türkiye'nin tanınmış şefleri İdil Yazar, Memet Özer, Somer Sivrioğlu ve Arda Türkmen gibi isimler de yerel ürünleri ve mutfak tekniklerini yorumlayacakları workshoplar ve söyleşilerle festivalde yer alacak.