GastroAntep: Kültür, gastronomi ve eğlence 3-11 Ekim'de

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğiyle bu yıl 3-11 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek olan Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep), sanat, kültür, gastronomi ve eğlenceyi tek çatı altında buluşturacak.

Deneyim Çağı temasıyla zengin program

'Deneyim Çağı: Gastronomi, Tarım, Turizm ve Misafirperverlik' ana temasıyla Gaziantep Festival Parkı'nda gerçekleşecek etkinlikte, gastronominin yalnızca mutfak kültürüyle sınırlı kalmayıp turizm, tarım, yatırım, konaklama ve kültürel miras gibi alanlardaki geleceği de ele alınacak. Bu yılki festival, Gaziantep'in uluslararası platformdaki tanıtımına önemli katkı sağlamayı hedefliyor.

Dünya ve Türkiye'den ünlü şefler bir arada

Festival kapsamında, İtalya, Mısır, Malta, Birleşik Krallık, Fransa, Lübnan, Ürdün ve Hollanda gibi ülkelerden Luigi Taglienti, Mostafa Seif, Davide Guidara, Arthur Dubois ve Joe Barza gibi dünyaca ünlü şefler özel workshoplar düzenleyecek. Bu atölyelerde farklı mutfak kültürlerinin çağdaş gastronomi yaklaşımlarıyla harmanlanması sergilenecek. Ayrıca, İdil Yazar, Memet Özer, Hazer Amani ve Somer Sivrioğlu gibi Türkiye'nin tanınmış şefleri ve gastronomi dünyasının sevilen isimleri de Gazianteplilerle buluşarak yerel ürünleri farklı mutfak teknikleriyle yorumlayacak.

Gastronominin geleceği panellerle tartışılacak

Festivalin konferans programı, 'Deneyim Çağında Gastronomi ve Turizmde Yeni Perspektifler' başlıklı panelle açılacak. Programda ayrıca 'Türkiye'nin Gastronomi Yükselişi Dünyada Nasıl Karşılık Buluyor?', 'Köklerden Geleceğe Türk Mutfağının Yolculuğu' ve 'Yerellik ve Gastronomi Yeni Nesil Konaklama Deneyimini Nasıl Dönüştürüyor?' gibi önemli konular uzmanlar tarafından farklı açılardan değerlendirilecek. Bu oturumlarda Türk mutfağının uluslararası tanınırlığı, coğrafi işaretler, gastronomi yatırımları ve konaklama deneyimleri gibi konular masaya yatırılacak.