Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı olarak Ebru Akel'in sunduğu “Türkiye Çiçek Açıyor” programında yer aldı.
Özel bireylere yönelik eğitim ve beceri geliştirme
Programda, merkezi tanıtan detaylar arasında Gonca Mutfak Atölyesi'nin eğitim süreçleri ön plana çıktı. Mutfak Sorumlusu Şef Ayten Saner ile atölye öğrencisi Zeynep Nur Ellialtıoğlu, katıldıkları bu programda öğrendikleri mutfak becerileri ve günlük yaşam dersleri hakkında bilgi verdiler. Şef Saner, öğrencilerin sadece yemek pişirmekle kalmayıp, hijyen, paylaşım, saygı, gıda israfını önleme ve geri dönüşüm konularında da deneyim kazandıklarını vurguladı.
Serada yetiştirilen ürünlerle hazırlanan yemekler
Gonca Mutfak Atölyesi'nde, serada yetiştirilen ata tohumu ürünleri kullanılarak hazırlanan yemekler izleyicilere sunuldu. Zeynep, programda patlıcan kumpir, yoğurtlu ağaç bamya ve ay tatlısı gibi lezzetleri yaparak öğrendiği becerileri sergiledi. Bu yemekler, Gonca'da yetişen ürünlerin öğrencilerin emeğiyle programa taşınmasını sağladı.
Toplumsal katkı ve bağımsız yaşam becerileri
Programda, Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi'nin sanat, spor ve diğer atölye çalışmalarının da özel bireylerin toplumsal hayata entegrasyonuna katkı sağladığı ifade edildi. Şef Saner, bu çalışmaların Türkiye'de örnek teşkil etmesi gerektiğini belirterek, “Duyanlar duymayanlara, bilenler bilmeyenlere anlatsın. Türkiye’nin örnek projesi ilham olsun” dedi. Programın sonunda, Ebru Akel'e atık malzemelerden yapılmış bir tablo hediye edildi.
