Konya Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, sağlıklı beslenmeye yönelik önemli bir adım olan "Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma" kampanyası kapsamındaki çalışmaları Çorum'da düzenlenen bir toplantıda anlattı. Başkan Kılca, bu hamleyle israfı azaltıp bereketi artırmayı hedeflediklerini vurguladı.
Karatay'ın Başarısı Çorum'da Paylaşıldı
Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, Çorum'daki programları kapsamında Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın'ı ziyaret etti. Bu ziyaretler sırasında, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen ve Sağlık Bakanlığı koordinasyonunda hayata geçirilen "Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma" kampanyasına ilişkin düzenlenen toplantıya da katıldı. Başkan Kılca, Karatay'da uygulanan bu başarılı çalışmalara dair bilgiler verdi.
Sağlıklı Gıdaya Bütüncül Yaklaşım ve Ata Tohumları
Başkan Kılca, Karatay Belediyesi'nin sağlıklı gıdaya erişimi "üçlü sacayağı" modeliyle ele aldığını belirtti. Bu modelin ilk ayağı tam buğday ekmeği kampanyasına verilen destek, ikincisi 6 yıldır sürdürülen glütensiz ekmek üretimi ve üçüncüsü ise ata tohumlarının Konya'daki tüm hanelere ulaştırılması. Kılca, ayrıca tarımın beşiği olan bu topraklarda ekşi maya sistemini kurarak tam buğday ekmeğinin tamamını ekşi maya ile üreteceklerini müjdeledi. Karabuğday ekmeği ve diğer glütensiz ürün çeşitliliğini de artırdıklarını ekledi. Konya'nın ardından Çorum'un pilot il seçilmesinin anlamlı olduğunu belirten Kılca, kampanyanın Türkiye'de daha sağlıklı sofralar kurulmasına katkı sağlayacağına inandığını ifade etti.
