Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından düzenlenen “Kocaeli Gastro Genç 2026 Yarışması”, genç şef adaylarını bir araya getirdi. Bu etkinlik, gıda israfının önlenmesi, atıkların kaynağında ayrıştırılması ve çevre dostu üretim anlayışının yaygınlaşması konularını ön plana çıkararak, öğrencilerin keyifli bir deneyim yaşadığı kapsamlı bir gastronomi buluşmasına dönüştü.
Yarışmanın açılışı büyük ilgi gördü
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. öncülüğünde gerçekleştirilen bu yılki yarışma, genç şef adaylarını heyecan dolu bir atmosferde bir araya getirdi. Gastronomi alanına ilgi duyan öğrenciler, yeteneklerini sergileme fırsatı buldu ve yarışma, hem rekabet hem de öğrenme açısından zengin bir deneyim sundu. Kocaeli Üniversitesi ve Kocaeli İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle “Sıfır Atık-Esnaf Lokantası” temasıyla gerçekleştirilen yarışmada, katılımcılar hem lezzet hem sunum hem de israfı önleme kriterlerine uygun tabaklar hazırlamak için kıyasıya mücadele etti.
Gençlerin yetenekleri sergilendi
Antikkapı Düğün Salonu’nda gerçekleşen açılış törenine Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Berna Abiş, Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İsmail Yıldırım ve diğer önemli isimler katıldı. Berna Abiş, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin gençlerin hayallerine ve yeteneklerine büyük önem verdiğini vurguladı. Türk mutfağının dünya mutfakları arasındaki gücüne dikkat çekerken, yarışmaya katılan gençlerin ileride uluslararası arenada ülkeyi temsil edecek yetenekler olacağına inandığını ifade etti. Yarışmanın sürdürülebilirlik ve sıfır atık konularının önemine vurgu yaparak bu bilincin yaygınlaşması gerektiğini dile getirdi.
